Beef Club

Doppelt geklärte Rinderkraftbrühe mit feinen Filetspitzen und Gemüsebrunoise

Klassischer Romanasalat mit Sardellen-Kapern-Sahne Dressing und Parmesanspänen dazu Buttercroûtons

Büffelmozzarella mit sonnengereiften Buschtomaten verfeinert mit einem Balsamico - Orangen Dressing dazu Buttercroûtons und Pinienkerne

Verschiedene Blattsalate mit Gurken, Kirschtomaten, Paprika und sautierten Champignons verfeinert mit einer Orangencreme dazu gebratene Streifen vom australischen Filet Royal

Der Steakhouse Klassiker: Afrikanische Riesenschnecken gratiniert mit einer köstlichen Knoblauch-Kräuter Royale

Rotmeergarnelen gebraten in einer Knoblauch-Thymianbutter dazu eine aromatische Cocktailsauce

Gratinierter Ziegenkäse mit einer Kräuterkruste auf einem Parmaschinken-Bett

Filettatar mit Zwiebeln, Kapern, Sardellen, Eigelb und Cognac dazu Baguette

Carpaccio vom feinsten australischen Filet mit einer Trüffel-Limetten Vinaigrette, Kirschtomaten, Parmesan und Rucola

Carpaccio vom feinsten amerikanischen Filet mit einer Tomaten-kräuterpesto, Champignons, Parmesan und Rucola

individuelle Zusammenstellung von fünf verschiedenen Vorspeisen

Prime Quality Australian Filet - zart und mager

Prime Quality Australian Filet - zart und mager

Prime Quality Australian Filet - zart und mager

Getrüffelte Medallions vom Filet

Medaillons vom Filet mit Walnuss und Gorgonzola gratiniert

Medaillons vom Filet mit einer pikanten Ziegenkäsekruste

Medaillons vom Filet umhüllt in einem Parmaschinken Mantel auf einem Rucola Bett mit Parmesanraspeln

Medaillons vom Filet mit einer Sauce Ihrer Wahl

Medaillons vom Filet umhüllt mit einem pikant würzigen Kräutermantel

Mittelstück des Filet mit einer Sauce Bèarnaise

Rumpsteak – Das Steak mit dem Fett Rand

Rumpsteak – Das Steak mit dem Fett Rand

Rumpsteak – Das Steak mit dem Fett Rand

Das Steak mit dem Fettauge

Das Steak mit dem Fettauge

Das Steak mit dem Fettauge

Trockengereifte Spezialität im “Kobe-Style”

Trockengereifte Spezialität im “Kobe-Style”

Trockengereifte Spezialität im “Kobe-Style”

Prime Quality Filet mit ganzem kanadischem Hummer

Prime Quality Filet mit ganzem kanadischem Hummer

Prime Quality Filet mit ganzem kanadischem Hummer

Das Beste aus drei Kontinenten

Trio aus Edelfischen, poschiert in Sauvignon Blanc an Kräuter-Zitronensauce

250g Scampi gegrillte in Limettenbutter mit geschmolzenen Kirschtomaten und einem Aioli-Dip

350 g reines Rindfleisch belegt mit 14 Monate gereiftem Farmhouse Cheddar

350 g medium gebratenes Rindfleisch mit krossem Bacon, Dijon-Senf-Mayonnaise, BBQ Sauce, rosa Himalaya-Salz

Warmer, fluffiger Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Lassen Sie sich überraschen !