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Schinken, Käse, saures Gemüse, Holzofenbrot. Ideal zum Glas Bier oder einem guten Glas Wein (auf Wunsch auch vegetarisch)
Gluten, LaktoseDer bekannte Klassiker mit Schweinefleisch und Wurst, rustikal serviert
Der leichte Appetizer mit Panko-Apfel und Bier-Senf-Dressing
Gluten, SenfGebratenes – grätengeschnittenes – Karpfenfilet, Meerrettichschaum, Gemüse und Kartoffeln
FischBratkartoffeln, Bacon und 2 Eier in der Gusspfanne vereint (auf Wunsch auch vegetarisch)
EierSaftiges Nackensteak mit Würzfleisch und Käse gratiniert, dazu Handmade-Pommes frites
LaktoseGroße Kartoffel gefüllt mit Blattspinat, Knoblauchsoße und Käse gratiniert
LaktoseVom Bautzner Landschwein, mit fruchtig-rotem Zwiebel-Chutney, dazu Bratkartoffeln.
Oberlausitzer Kartoffelklöße mit Sauerkraut, gebratenen Schinkenwürfeln und Zwiebeln (auf Wunsch auch vegetarisch)
100 % Angus-Rinder-Pattie, Salat, Gewürzgurke, Zwiebeln im Sesam-Bun, dazu Handmade-Pommes frites (auf Wunsch auch vegetarisch)
Gluten, SesamOmas Dessertklassiker – so gut, dass wir fast nix an der Rezeptur geändert haben Serviert mit Apfelmus und Zimt-Blüten-Mix
Gluten, Laktose, EierEspresso mit Vanilleeis
LaktoseSpargel | Hollandaise-Espuma | Schnittlauch-Öl Schweineschnitzel, paniert | Blattsalate | Rosmarin-Kartoffel-Bällchen Weiße Schokoladen-Tarte | Himbeeren
Gluten, Laktose, EierBärlauch-Risotto | Hartkäse | Zitrone Karpfenfilet, gebraten | Meerrettich-Schaum | Dreierlei Möhren | Kartoffeln Erdbeer-Tatar | Basilikum-Öl | Schokoladen-Mousse
Laktose, FischKohlrabi-Carpaccio | Apfel | Nuss-Kern-Mix Grünes Spargelschaum-Süppchen Champignons | Spinat | Kartoffel-Espuma Zitronencreme | Olivenöl-Eis | Rosmarin
Laktose, NüsseSpargel | gekochter Schinken | Schnittlauch-Vinaigrette Bärlauch-Stupperle | Bergkäse | braune Butter Lammhack-Spieße | Frühlingsgemüse | Wurzelstampf „Lemon Posset" - Zitronencreme mit Lavendel
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