Beau-Site

Trio de mise en bouche, Foie gras maison au pain d’épices, confits de figue et d’oignons, brioche ou Gravlax de truite saumonée au rhum et à la vanille, radis noirs et betteraves, mayonnaise aux clémentines, pain polaire et sauce aigre, Velouté de potimarron aux châtaignes, Haye de biche, sauce grand veneur, airelles et poire au vin ou La dinde de Noël en rôti, farci aux champignons, sauce Madère, Légumes racines et gratin dauphinois, Bûche crème au beurre pralinée ou citron meringué de chez Lily délices (Stavelot)

Fondue au fromage (à cuire par vos soins), Nuggets de poulet maison, compote de pommes, Pommes de terre rissolées, Mousse au chocolat, crumble

Le pot de confiture d’airelles

Tranche de foie gras 1 personne (+/- 80 gr)

Par 200 gr