Barthels Hof

mit Croutons und Spargelschaum

Vegane Gemüseterrine mit Feldsalat und Schaumsüppchen der Saison

mit Kräuterschmand

mit Champignons und Käse überbacken

mit Frühkartoffeln wahlweise mit holländischer Soße oder Butter

mit deutschem Stangenspargel, holländischer Soße und Bratkartoffeln

in Semmel-Kräuterkruste mit deutschem Stangenspargel und gebratenen Rosmarinkartoffeln

mit Kochschinken vom Leipziger Metzger, mit Sahne und Gouda überbacken

Knackiges junges Gemüse, frischer Spargel aus der Region, Flusskrebsschwänze und Morcheln vereinen sich mit einer leichten, hellen Sauce unter Zugabe von Krebsbutter.

Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln

mit Würzfleisch und Gouda überbacken dazu Pommes frites und Salatbukett

gefüllt mit Gemüsestäbchen dazu Schmand, Apfelrotkohl und sächsische Kartoffelklöße mit Semmelbutter

mit Kirschtomaten auf frischen Bandnudeln mit Basilikumpesto

Würzig gekräuterter Schweinenacken in Kümmelsoße mit Senfschaum, Sauerkraut und sächsischen Kartoffelklößen

in Rotweinsoße mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter

mit Sauerkraut und sächsischen Kartoffelklößen

mit Apfel-Zwiebelragout, Rotweinjus und Kartoffelstampf

auf grünem Gemüse mit gekräuteter Sahnesoße und Barthels Kartoffelstampf

in Kräutersemmelkruste auf Rote Bete-Kartoffelkompott

Gebratenes Zanderfilet auf tomatisierten Bandnudeln

Grauburgunder Q.b.A., trocken

Mit einer leicht süßen Note von Malz und intensivem Röstaroma.

mit knackigen Blattsalaten, Kresse Gurke, Tomate, Paprika und Hausdressing

mit Hausdressing

mit geschnippelter Wurst und Kräuterkrusteln

überbacken mit Ziegenfrischkäse dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbukett

Gebratener Linsentaler auf Rucola mit Tomate, Gurke und Gouda dazu frittierte Kartoffelecken und Kräuterschmand

mit getrockneten Tomaten und gebackener Ziegenfrischkäsepraline

mit allerlei Gemüse, Tomaten, Kräutern und Ziegenfrischkäse überbacken

mit Apfelschaum und Vanilleeis

mit Beerenragout und Kaffeeeis

mit einem Schluck Prosecco

mit Vanilleeis und Sahne

auf einer Kugel Vanilleeiscreme

mit Walnusseis, Pistazieneis, Haselnuss, Sahne und Schokoladensoße

mit heißen Kirschen drei Kugeln Vanilleeis und Sahne

mit je einer Kugel Schmeckerfatzeis, Zuckerwatteeis, Sahne und Schokolinsen

mit drei Kugeln Vanilleeis Apfelmus, Eierlikör und Sahne

je Kugel

dazu Kartoffelkroketten

mit Erbsen und Kräuterreis

mit Salzkartoffeln

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