BarrelHouse

Frisch in der Pfanne gebackener Kartoffelrösti, serviert mit Pilzen, Frühlingslauch, Paprikacreme, getrockneten Tomaten und Fetakäse

Fruchtiges Gemüse Curry mit Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, eingelegtem Ingwer, Cashewkernen und Sesam-Reis

Gebackene Aubergine lauwarm gefüllt mit Tomatencreme und Fetakäse, dazu Avocado-Dip und Blattsalate

Saftiges Sandwich mit Auberginen-Ribs, Zitronengras-Sesamsauce, Krautsalat, roten Zwiebeln, Essiggurken, Spiegel und Pommes

mit frischen Tomaten, Basilikum, Tomaten-Relish, Mozzarella und Balsamico-Honig

Die Vorspeisen-Variation · ab 2 Personen · Gebratene Garnelen in Chilöl mit Knoblauchsauerrahm · Knusprige Mais-Nachos mit Avocado-Dip und Paprika-Salsa · Hausgebeizter Lachs · Tiroler-Schinkenspeck · Gefüllte Antipasti · Brot aus unserer eigenen Bäckerei

für 2 Personen · frisch gebackenes Brot, gefüllt mit Kräuterbutter, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Käse und frischen Kräutern

zum Snacken und Teilen Knusprige Mais-Nachos mit Avocado-Dip und Paprika-Salsa

(5 Stück) in Chilöl mit Brot aus unserer eigenen Bäckerei

Spare ribs in Whisky BBQ-Sauce mariniert ca. 500g

Spare ribs in Sojasauce mariniert, mit Zitronengras und Sesam ca. 500g

mit frischen Tomaten, Basilikum, Tomaten-Relish, Mozzarella und Balsamico-Honig

mit streifen von Rinderückensteak, roten Zwiebeln, Essiggurken, Chili-Cheese Spätzle, Bratensauce und Röstzwiebeln

mit gegrillter Hähnchenbrust, Coleslaw, Currycreme, Salat und Parmesan

Auswahl von hausgebackenem Brot

Schweineschnitzel in Senf und Meerrettich mariniert, paniert mit Brezelbröseln, dazu Kartoffel-Gurkensalat

Rinderückensteak mit Röstkartoffeln, hausgemachter Maultasche, Craft-Bier-Zwiebeln und Bratensauce

Frisch gebackenes Kabeljaufilet im Bierteig mit Pommes, frischer Zitrone und Remouladensauce

mit gegrillter Hähnchenbrust, Emmentaler Käse, jungem Spinat, Tomaten, Gurken, Spiegelei, Remouladensauce, Sweet Bacon, dazu Pommes und frischen Kräutern

Hausgemachte Spätzle mit Jalapenos, Zwiebelmarmelade, Frühlingszwiebeln, Chili und Röstzwiebeln

Deftige Zwiebelsuppe mit überbackener Käse Brioche

Fruchtige Tomatencremesuppe mit Mozzarellabällchen und Croûtons

Der kleine Salat mit Blattsalaten, Kirschtomaten, Gurken, Mais, Kartoffelsalat, Kartoffel-Gurkensalat, Radieschen und Croûtons

Der große Salat mit Blattsalaten, Kirschtomaten, Gurken, Mais, Kartoffelsalat, Kartoffel-Gurkensalat, Radieschen und Croûtons

(3 Stück)

(3 Stück)

Der Rinderücken für unser Rumpsteak wird bei uns im Haus für mind. 6 Wochen gereift. So bekommt das Fleisch sein kräftiges Aroma und den zarten kernigen Biss. Durch seine feine Marmorierung bleibt es besonders saftig.

ca. 250g

ca. 230g