Speisekarte

Vorspeisen

Tagessuppe 8.80 €

Soup of the day

gratinierter Ziegenfrischkäse auf Fenchelconﬁt V 13.50 €

Goat fresh cheese with fennel conﬁt

Wachtelbrüste auf Parmesan-Zucchini 18.50 €

Breast of quail with courgette

Kaninchenrückenﬁlet auf Balsamicolinsen 18.50 €

Saddle of rabbit with lentils

Rosa Entenbrustscheiben mit rote Bete 18.50 €

Slices of duck breast with red beets

Schaumklöße vom Zander und Riesengarnele mit Trüffel-Ravioli 22.50 €

Scallops with pumpkin creme

4 Riesengarnelen in Knoblauch-Olivenöl gebraten 21.50 €

king prawns in garlic butter!

Krebstiere

Aperitif - Empfehlung

Euro Cremant, französischer Sekt 9.50 €

Kir Royal, Cassis mit Cremant 8.50 €

Aperol Spritz 9.50 €

Rendevous, Longdrink ohne Alkohol 7.50 €

Weißwein - Empfehlung

Deutschland weißer Burgunder, trocken, Baden Abril 9.50 €

grauer Burgunder, trocken, Baden Abril 9.50 €

Frankreich Sauvignon Blanc, trocken, Loire Sauvion 9.50 €

Rotwein - Empfehlung

Italien Sangiovese, trocken, Toskana Carparzo 9.50 €

Spanien Rioja Crianza, trocken, Ramon Bilbao 11.50 €

Fischgerichte

Kabeljauﬁlet mit Flußkrebsschänze Dijon Senfsauce auf Wirsingstreifen und Röstkartoffeln 33.50 €

Filet of codﬁsh and crayﬁsh with mustard sauce and cabbage

Fisch, Krebstiere, Senf

Doradenﬁlet in Rosmarin gebraten an Antipastigemüse und Röstkartoffel 33.50 €

Filet of gilthead vegetables potatoes

Fisch

Fleischgerichte

Salzwiesen Lammﬁlets mit Cognacsauce an Gemüse und Röstkartoffeln. 36.50 €

Lamb ﬁlets with cognac sauce vegetables and potatoes

Zwiebelrostbraten vom Angus Rind an grünen Bohnen und Bratkartoffeln 36.50 €

Rumpsteak with onions green beans and potatoes

Wiener Schnitzel mit Gurken-Kartoffelsalat und Preiselbeeren 32.50 €

Wiener Schnitzel with cucumber potatosalad

Kalbsleber mit Röstzwiebeln und Apfel und Stampfkartoffeln 32.50 €

Liver of veal with Appel and onions and mashed potatoes

Filetspitzen vom Angus Rind mit Kräuterseitlingen und Spaghetti. 37.50 €

Slices of Angus ﬁlet mit mushrooms with spaghetti

Gluten

Angus Rinderﬁletsteak , 250g, mit grünen Bohnen Rotwein-Senfsauce und Röstkartoffeln 42.50 €

Angus ﬁlet steak with green beans red wine-mustard sauce and potatoes

Senf

Weißweine Deutschland

Weißer Burgunder, Pfalz Weinmanufraktur Reichsrat von Buhl trocken lebendige Säure und delikate Aromen von Äpfeln, Birnen und Heu 32.50 €

Grauer Burgunder, Baden Weingut Bercher trocken, sehr filigrane Säure mit Anklägen von Walnuss und Cassis 34.50 €

Nüsse

Cuvée „Daily“, Baden Weingut Abril trocken, Floraler unkomplizierter Weißwein mit frischer Frucht 37.50 €

Sauvignon Blanc, Pfalz Knipser trocken, Duft nach reifem Pfirsich sowie ein wenig Stachelbeere 38.50 €

Riesling, Rheingau Wegeler, Qba. trocken, klassischer Riesling mit zurückhaltender Säure 39.50 €

Weißweine Italien

Vermentino, Toskana Rocca Di Montemassi trocken, gelbe Fruchtnoten, balancierte Struktur 36.50 €

Weißweine Österreich

Grüner Veltliner Markus Huber trocken, saftig, elegant-exotisch am Gaumen 37.50 €

Weißweine Frankreich

Sauvignon Blanc, Gascogne Domaine le Herré trocken, reife Früchte mit präsenten Zitrusnoten 34.50 €

Sancerre, Loire „Les Grandes Genevrieres“ Patrick Girault trocken, intensiver Sauvignon, vielfältige Nuancen 47.50 €

Chablis, Burgund Jean Marc Brocard trocken, Zitrusnoten, angenehme Säure 42.50 €

Roséweine Deutschland

Spätburgunder, Baden Weingut Bercher trocken, Aromen von Erdbeere und Kirsche 34.50 €

Rotweine Deutschland

Cuvée, Pfalz „Gaudenz“ Knipser trocken, farbintensiv, mit einem Duft nach reifen dunkeln Beeren 37.50 €

Cuvée, Pfalz „Incognito“ Philipp Kuhn trocken, samtige Eleganz und ausdruckstarken Aromen mit weiche Tannine 39.50 €

Rotweine Österreich

Zweigelt, Weinviertel Weingut Schwarzböck trocken, Kirscharomen wirkt fein strukturiert, und feinen Tannin 39.50 €

Rotweine Frankreich

Cotes du Rhone, Rhone Famille Perrin trocken, dunkelrote Farbe mit Aromen von Karamell, Gewürze und kleine rote Früchte 37.50 €

Rotweine Italien

Chianti, Toskana Rocca delle Macie trocken, kirschig und mit dem Typischen Aromen von Veilchen 36.50 €

Regolo Valpolicella Ripasso, Venetien Casa Vinicola Sartori trocken, samtigen Geschmack mit Kirschnoten und harmonischem Körper 44.50 €

Amarone della Valpolicella, Venetien Casa Vinicola Sartori trocken, Intensive Aromen wie schwarze Kirsche und Brombeeren 74.50 €

Rotweine Spanien

Rioja Reserva Ramon Bilbao trocken, Noten von dunkler Schokolade gepaart mit dunklen Früchten 42.50 €

Rotweine Portugal

Cuvée, Douroa „Fabelhaft“ Nieport Vinos trocken, dichte volle Struktur mit schönem Abgang 37.50 €

Schoppenweine Weiß

Deutschland weißer Burgunder, trocken, Abril 9.50 €

grauer Burgunder, trocken, Abril 9.50 €

Riesling, trocken, von Buhl 9.50 €

Frankreich Chardonnay, trocken, Sauvion 9.50 €

Sauvignon Blanc, trocken, Sauvion 9.50 €

Schoppenweine Rosé

Deutschland Spätburgunder, trocken, von Buhl 9.50 €

Schoppenweine Rot

Deutschland Spätburgunder, trocken, Freiherr von Gleichensten 10.50 €

Spanien Rioja crianza, trocken, Ramon 11.50 €

Italien Sangiovese, trocken, Carparzo 9.50 €

Frankreich Merlot, trocken, Vignerons Catalans 9.50 €

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Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
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Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Barbarossa

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