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Blätterteig, Ziegenkäse, Rhabarber, Dörrobst Chutney, geröstete Walnüsse
Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Sellerie, Senf, SulfiteRömersalat, Brioche Croutons, Speck, Parmesan
Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Fisch, Sellerie, Senf, SulfiteRömersalat, Brioche Croutons, Speck, Parmesan
Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Fisch, Sellerie, Senf, SulfiteSchmand, Gurke, Rote Bete, Apfel, Meerrettich, Brioche
Gluten, Laktose, Fisch, SenfMarinierter Spargel, eingelegter Rhabarber, Pistazie
Laktose, NüsseGartengurke, Kräuteremulsion, Jalapeño Sud
Fisch, SellerieZweierlei Spargel, grüne Sauce, Ei Kräuter, Radieschen
Laktose, Eier, SellerieSechs Fine de Claire Austern auf Eis, Schalotten Vinaigrette, Austernbrot
Gluten, Laktose, Nüsse, Krebstiere, Senf, Sulfite, Lupinen, Weichtiere80g mit Frites TORTUE, Kräuterpflücksalat
Nüsse, Fisch, Sellerie, Senf, SulfiteFruchtconfit, fermentierter Pfeffer
Gluten, Laktose, Eier, SulfiteFür zwei Personen ganzer Atlantik Hummer, gekochte Garnelen, Thunfischtatar, 20g Impérial Kaviar, Muscheln, Fine de Claire Austern, Nordseekrabben und Auswahl hausgemachter Dips
Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Krebstiere, Sellerie, Senf, Sulfite, Lupinen, WeichtiereGegrilltes Filet "rare", Caponata Siciliana, Pinienkerne, Oliventapenade, wilder Brokkoli
Nüsse, FischSüdfranzösischer Fischeintopf, Sauce Rouille
Laktose, Fisch, Sellerie, Senf, SulfiteFrühlingsgemüse, Beurre blanc, Bärlauch, Püree
Laktose, Fisch, Sellerie, SenfKräuteröl, Brioche Croutons
Gluten, Laktose, SellerieRöstbrot, Bergkäse
Gluten, Laktose, SulfiteKrustentierravioli
Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Krebstiere, Sellerie, Senf, Sulfite, Lupinen, WeichtiereSizilianisches Auberginengemüse, Tapenade, gerösteter Blumenkohl, Pinienkerne
NüsseSechs Stück mit Montpellier Butter gratiniert, gerösteter junger Knoblauch
Laktose, Eier, Senf, Sulfite, WeichtiereGebraten, Chili Knoblauchöl, Kräuter, Zitrone
KrebstiereGebraten, Rhabarber, Pain perdu, Jus
Laktose, Eier, Sellerie, SulfiteKnusprig ausgebacken, Salbei, Frites TORTUE, Kräuterpflücksalat
Gluten, EierRinderfilet Medaillons, gebratene Entenleber, wilder Brokkoli, Trüffel Jus, Püree
Laktose, Nüsse, Sellerie, SenfMaishähnchenbrust, saisonales Gemüse, Tajinesud, Pimentos, ligurische Oliven
In Rotwein geschmorter Schaufelbug, sautierte Pilze, Püree
Laktose, Sellerie, Senf, SulfiteGebraten, junger Spinat, Schmorrzwiebeln, Püree, Jus, Pinienkerne
Laktose, Nüsse, Sellerie, SenfWilder Brokkoli, Püree TORTUE, Jus
Laktose, Sellerie, SenfGegrillt, marinierter Blattsalat, Sauce Béarnaise, Frites TORTUE
Laktose, Eier, Krebstiere, Senf, SulfiteRotbarschfilet & Lachsfilet, Senfsauce, Spinat, Röstzwiebeln, Püree
Laktose, Eier, Fisch, Sellerie, SenfAltonaer Kaviar Import Haus, Malossol Crème fraîche, geröstetes Brioche
Gluten, Laktose, Eier, FischGebraten, tranchiert, Frites TORTUE, serviert in Sauce Montpellier
Laktose, Sellerie, Senf, SulfiteFür 2 Personen, Preis pro Person. serviert mit Sauce Béarnaise, TORTUE Sauce Red Hot 9,10,12,B, oder Sauce Montpellier 3,7,9,12; wahlweise mit Frites TORTUE oder Püree TORTUE 7,10
Laktose, Eier, Sellerie, Senf, SulfiteCremiges Risotto, junge Erbsen, Bärlauch-Frischkäse, Parmesan, Pinienkerne
Laktose, Nüsse, SellerieLinguine, Trüffelrahmsauce, Parmesan, frischer Trüffel
Gluten, Laktose, Nüsse, SellerieLinguine, Trüffelrahmsauce, Parmesan, frischer Trüffel
Gluten, Laktose, Nüsse, SellerieTomatensugo, gerösteter Knoblauch, Chiliöl, Robiola Frischkäse
Gluten, Laktose, SellerieKrustentierravioli, Hummersauce, Spinat, gegrillter halber Hummer, Parmesan
Gluten, Laktose, Krebstiere, Senf, Sulfite, WeichtiereJunge Grenaille Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
Laktose, Sellerie, SulfiteJunge Grenaille Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
Laktose, Sellerie, SulfiteJunge Grenaille Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
Laktose, Sellerie, SulfiteJunge Grenaille Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
Laktose, Sellerie, SulfiteJunge Grenaille Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, SulfiteJunge Grenaille Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
Laktose, Fisch, Sellerie, SulfiteJunge Grenaille Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter
Laktose, Sellerie, SulfiteHausgemachtes Entenleberparfait, Cassis, Brioche, fermentierter Pfeffer
Laktose, Eier, SulfiteBlattsalate, Kräuter, Hausdressing, geröstete Nüsse, Cherrytomaten
NüsseQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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