B22

Stellen Sie sich Ihren Salat individuell zusammen Verschiedene Rohkostsalate, Gemüse, Dressings

wahlweise mit Leberwurst +0,50€-

"limitiertes Angebot"

Kalte Speisen: Gegrillte Anti Pasti Variation in kaltgepresstem Oliven-Kräuteröl eingelegt Große Salatbar aus dem Garten von Rohkost und Blattsalaten mit Croutons und zweierlei Dressings Hausgemachte Brot- & Baguetteauswahl mit Butter & verschiedenen Aufstrichen Warme Speisen: Currykokossuppe mit Ingwer und Zitronengras Filet vom Stallschwein auf Rahmchampignons Gegrilltes Zanderfilet auf Limetten-Lauchgemüse Buntes Gemüse-Kartoffelgratin mit Kräuterschmand Gebackene Kräuterkartoffeln Dessert: Orangen-Panna Cotta mit Beerenmark Obstkorb aus frischen Früchten der Saison

Kalte Speisen: Asiatisch marinierte Lachsseite auf Gemüsestreifen mit Wasabicreme Rote Beteconfit mit Ziegenkäsecrumble, Rucola & Pinienkernen Große Salatbar aus dem Garten von Rohkost und Blattsalaten mit Croutons und zweierlei Dressings Hausgemachte Brot- & Baguetteauswahl mit Butter & verschiedenen Aufstrichen Warme Speisen: Italienische Minestrone aus frischem Gemüse Gebratene Doraden-Filets an mediterranem Gemüse Brasato vom Weiderind in Barolosauce auf Schmorgemüse Gebackene Rosmarin-Knoblauchdrillinge Tagliatelle Dessert: Mousse von der Vollmilchschokolade mit Minze Vanillecreme mit Beerengrütze Obstkorb aus frischen Früchten der Saison

Kalte Speisen: Gegrillte Anti Pastivariation in kaltgepresstem Oliven-Kräuteröl eingelegt Rote Beeteconfit mit geräucherten Forellenfilets und Kren Vitello Tonnato mit Karpernäpfel und Oliven Große Salatbar aus dem Garten von Rohkost und Blattsalaten mit Croutons und zweierlei Dressings Hausgemachte Brot- & Baguetteauswahl mit Butter & verschiedenen Aufstrichen Warme Speisen: Süßkartoffel-Kokossuppe mit Chorizzocrumble Filet vom Branzino (Wolfsbarsch) auf Ratatouille Ofenfrische Kalbshüfte in Salbei-Specksauce Kartoffelgnocchi in Gorgonzolasoße mit Spinat Kartoffel-Pilzgratin Waldpilz-Risotto / Parmesanpolenta Dessert: Hausgemachtes Tiramisu Mousse von weißer und dunkler Schokolade Obstkorb aus frischen Früchten der Saison