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Pürierte Kichererbsen, verfeinert mit Sesamöl, Knoblauch und Zitronensaft.
SesamGegrillte Auberginen, püriert, verfeinert mit Sesamöl, Zitronensaft und Knoblauch.
SesamFeingehackte Petersilie, Tomaten, Minze, Zwiebeln, Weizenschrot, verfeinert mit Olivenöl und Zitrone bzw. Granatapfelsirup
GlutenGerollte Weinblätter, gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie.
Frische Kräuterquarkcreme mit frischer Minze.
LaktoseLibanesischer Frühlingssalat mit gerösteten Brotstückchen, Granatapfelsirup und orientalischen Gewürzen.
GlutenGrüne und schwarze Oliven.
Eingelegter Hartkäse mit orientalischen Kräutern.
LaktoseEingelegte wilde Gurken, saure Gurken, Rüben und Oliven.
Aus Kichererbsen, Saubohnen, Zwiebeln, Petersilie und Koriander, frittiert, dazu ein Schälchen Sesamsauce.
SesamFrittierte Blätterteigröllchen mit echtem Schafskäse und Petersilie.
Gluten, LaktoseSpezialteigtaschen mit Spinat, Zwiebeln, Zitrone und Zitronenbaumgewürz.
GlutenSpezialteigtaschen mit Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen.
GlutenFrittierter Teig mit Hackfleisch und Zwiebeln.
GlutenHausgemachte Babywurst aus Rinderhackfleisch in arabischen Spezialgewürzen mariniert mit Zitronensauce.
Hähnchenflügel mit Koriander, Knoblauch und Tomatensauce gebraten.
Hühnerleber gebraten in einer frisch zubereiteten Granatapfelsauce.
rittierter Weizenschrotteig mit Lamm und Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Pinienkernen, Wallnuss und arabischen Gewürzen gefüllt.
Gluten, NüsseGebratenes Rinderhackfleisch mit Pinienkernen auf pürierten Kichererbsen und Sesamsouce, Zitrone und Olivenöl.
Nüsse, SesamKartoffelwürfel mit Koriander, Knoblauch und Chili gebraten.
Zusammenstellung einiger Vorspeisen.
Linsen, Zwiebeln und frische Zitrone.
Lamm, und Rinderhackfleischspieß mit Petersilie, Zwiebeln, gehackte Paprika, dazu Peperoni und gegrilltes Gemüse.
Hähnchenbrustfiletspieß mariniert, gegrillte Peperoni und gegrilltes Gemüse, Zwiebeln und Tomaten.
Lammfleischspieße in arabischen Gewürzen mariniert, gegrillte Peperoni, gegrilltes Gemüse, Zwiebeln und Tomaten.
Lammkoteletts in arabischen Gewürzen mariniert, gegrillte Peperoni und gegrilltem Gemüse.
Gegrillte Hähnchenflügel in Gewürzen mariniert mit gegrilltem Gemüse.
Mixed-Grill, Lamm, Katta, Hähnchenbrustfilet in arabischen Gewürzen mariniert mit Peperoni und gegrilltem Gemüse.
Zitrone, Knoblauch und Olivenöl
KrebstiereHähnchenfleisch, saure Gurken und Knoblauchsauce in arabischem Brot.
GlutenHausgemacht.
Hausgemacht.
Hausgemacht.
Hausgemacht.
Gluten, LaktoseHausgemacht.
GlutenMit Thymian und verschiedenen orientalischen Gewürze.
GlutenMit Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen orientalischen Gewürzen.
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