Ayman's

Pürierte Kichererbsen, verfeinert mit Sesamöl, Knoblauch und Zitronensaft.

Gegrillte Auberginen, püriert, verfeinert mit Sesamöl, Zitronensaft und Knoblauch.

Feingehackte Petersilie, Tomaten, Minze, Zwiebeln, Weizenschrot, verfeinert mit Olivenöl und Zitrone bzw. Granatapfelsirup

Gerollte Weinblätter, gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie.

Frische Kräuterquarkcreme mit frischer Minze.

Libanesischer Frühlingssalat mit gerösteten Brotstückchen, Granatapfelsirup und orientalischen Gewürzen.

Grüne und schwarze Oliven.

Eingelegter Hartkäse mit orientalischen Kräutern.

Eingelegte wilde Gurken, saure Gurken, Rüben und Oliven.

Aus Kichererbsen, Saubohnen, Zwiebeln, Petersilie und Koriander, frittiert, dazu ein Schälchen Sesamsauce.

Frittierte Blätterteigröllchen mit echtem Schafskäse und Petersilie.

Spezialteigtaschen mit Spinat, Zwiebeln, Zitrone und Zitronenbaumgewürz.

Spezialteigtaschen mit Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen.

Frittierter Teig mit Hackfleisch und Zwiebeln.

Hausgemachte Babywurst aus Rinderhackfleisch in arabischen Spezialgewürzen mariniert mit Zitronensauce.

Hähnchenflügel mit Koriander, Knoblauch und Tomatensauce gebraten.

Hühnerleber gebraten in einer frisch zubereiteten Granatapfelsauce.

rittierter Weizenschrotteig mit Lamm und Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Pinienkernen, Wallnuss und arabischen Gewürzen gefüllt.

Gebratenes Rinderhackfleisch mit Pinienkernen auf pürierten Kichererbsen und Sesamsouce, Zitrone und Olivenöl.

Kartoffelwürfel mit Koriander, Knoblauch und Chili gebraten.

Zusammenstellung einiger Vorspeisen.

Linsen, Zwiebeln und frische Zitrone.

Lamm, und Rinderhackfleischspieß mit Petersilie, Zwiebeln, gehackte Paprika, dazu Peperoni und gegrilltes Gemüse.

Hähnchenbrustfiletspieß mariniert, gegrillte Peperoni und gegrilltes Gemüse, Zwiebeln und Tomaten.

Lammfleischspieße in arabischen Gewürzen mariniert, gegrillte Peperoni, gegrilltes Gemüse, Zwiebeln und Tomaten.

Lammkoteletts in arabischen Gewürzen mariniert, gegrillte Peperoni und gegrilltem Gemüse.

Gegrillte Hähnchenflügel in Gewürzen mariniert mit gegrilltem Gemüse.

Mixed-Grill, Lamm, Katta, Hähnchenbrustfilet in arabischen Gewürzen mariniert mit Peperoni und gegrilltem Gemüse.

Zitrone, Knoblauch und Olivenöl

Hähnchenfleisch, saure Gurken und Knoblauchsauce in arabischem Brot.

Hausgemacht.

Hausgemacht.

Hausgemacht.

Hausgemacht.

Hausgemacht.

Mit Thymian und verschiedenen orientalischen Gewürze.

Mit Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen orientalischen Gewürzen.