Aubergine

Jeden Sonntag bieten wir Ihnen mittags und abends, ein reichhaltiges Buffet an warmen und kalten Speisen – von Vorspeisen, Suppe über Salate, Hauptspeisen bis hin zum Nachtisch so viel Sie essen möchten – eine kulinarische Reise durch die vegetarische Küche

Im Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella überbacken

Ciabatta mit Tomate und Käse überbacken

mit pikanter Sauce

gratiniert mit Tomaten und Parmesan

und unserer delikaten Hausdressing

mit herzhaften Soja – Streifen (vegan) und unserer delikaten Hausdressing

mit delikater Hausdressing

mit Sahnehäubchen und gerösteten Kürbiskernen

mit Kokoscreme und gerösteten Mandelblättchen

Herzhafte Kidneybohnen und Tomaten- Suppe mit typischer Chili-Gewürzmischung

Mit Käse – Croutons überbacken

köstlich gewürzt auf orientalische Art

italienisch (auf Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan) (ohne Parmesan vegan)

auf chinesische Art gewürzt

mit Kräutern der Provence, Oliven und Schafskäse (ohne Schafskäse vegan)

Herzhafte Köstlichkeit aus Seitan, nach altem Familienrezept zubereitet, an Beilage Ihrer Wahl, serviert mit einem bunten Salatteller

mit Ananas und Käse überbacken, an köstlicher Curry-Sahne-Sauce , serviert mit Reis und einem bunten Salatteller

Köstliche Soja – Schnitzel in einer Kräuter – Parmesan – Kruste, an italienischen Gemüse – Nudeln, serviert mit einem bunten Salatteller

auf herzhafter Zwiebelsoße an leckeren Bratkartoffeln, serviert mit einem bunten Salatteller

an Rosmarinkartoffeln, dazu Kräuterquark, serviert mit einem bunten Salatteller (ohne Quark vegan)

serviert mit buntem Salatteller und (auf Wunsch) mit frisch geriebenem Parmesan

( mit Räuchertofu) serviert mit buntem Salatteller

angerichtet mit Spätzle und serviert mit einem bunten Salatteller

in einem Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella gratiniert, serviert mit Ciabattabrot und üppiger Salatbeilage

delikat aus getrockneten Pilzen, serviert mit Reis und einem bunten Salatteller

Frikadellen nach Art des Hauses, serviert mit Sesam – Bratkartoffel und bunter Salatbeilage

Eine griechische Köstlichkeit aus Auberginen, Kartoffel, Spinat und Schafskäse, serviert mit üppiger Salatbeilage

serviert an Basmatireis

mit Gemüsefüllung, überbacken mit Käse, dazu servieren wir einen bunten Salatteller

an traditioneller Kapern – Sauce, serviert mit Basmatireis und buntem Salatteller

köstlich, cremig, serviert mit Dinkel – Crunch

ganz lecker mit Tofu und einem Hauch von Amaretto

köstlich, mit einem Hauch Vanille und frischen Früchten

delikat verfeinert mit Rosenwasser – serviert mit Sahne und Pistazien – ein Gedicht

einfach köstlich

mit Mango und Ingwer

warm, aus Früchten der Saison, serviert mit Vanille Eis (auch vegan möglich)

serviert mit Ciabattabrot (auch vegan möglich)

mit einer delikaten Füllung aus frischem, deutschen Spargel in leckerer Zitronencreme

einfach lecker (auch vegan möglich)

Als Wein empfehlen wir zu diesem Menue unseren trockenen Chardonay