Auberge Saint-Marc

crème de soja, carotte, oignons , champignons, sel, poivre, ciboulette.

Sélection de charcuteries artisanales de la Boucherie Charcuterie Ackermann, et de fromages de la région, cornichons, beurre et pain

Un peu de patience est nécessaire pour ce plat

Salade verte, tomates, carottes, œuf dur, lardons, croûtons

2 boules de glace citron et spiritueux de citron Kéva

Vanille, chocolat, café, pistache, cookie, caramel, fraise, framboise, myrtille, fromage blanc, citron, quetsch, pêche des vignes, noix de coco, passion

Chocolat, caramel, miel ou chantilly

Marc de Gewurztraminer, poire, kirsch, quetsch, framboise, mirabelle, Fleur de bière de Wolfberger

2 boules de glace vanille, sauce chocolat tiède maison et Chantilly

2 boules de glace pistache, sauce chocolat tiède maison et Chantilly

1 boule vanille, 2 boules Amarena, coulis de fruits rouge, cerises Amarena, Chantilly

2 boules fromage blanc, 1 boule myrtille, coulis de myrtille, cerises griottes au kirsch, Chantilly

2 boules noix de coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat maison, noix de coco râpé, morceaux de Bounty, Chantilly

1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule cookie, minis marschmallo, smartie's, sauce chocolat maison, Chantilly

1 boule caramel au beurre salé, 1 boule chocolat, 1 boule chocahouète, sauce chocolat maison, sauce caramel, chouchou, Chantilly

Entrée : Tarte flambée à partager (une pour trois personnes) ou petite assiette de terrine/charcuterie et crudités Plat : Tourte de la Vallée de Munster faite maison, crudités Dessert : Tarte aux fruits du jour, ou deux boules de glaces

Entrée : Mini Munster coiffé et crudités, ou tarte flambées à partager (une pour trois personnes) Plat : Schiffala cuit au Marc de Gewurztraminer, pomme de terre Marcaire et salade Dessert : Tarte aux fruits du jour, meringue glacée ou autres.

Entrée : Tarte flambée à partager (Une pour deux personnes), ou planche de charcuterie à partager ( 10 variétés (Une pour trois personnes), ou assiette de charcuterie et crudités, ou Mini Munster coiffé/Crudités Plat : Bouchée à la reine et nouille, ou Coq au Riesling et spaetzlé, ou baeckeoffe, ou fleischnaka / Pomme de terre sauté et crudités. Fromage : Munster, beurre et cumin Dessert : Tarte aux fruits du jour, meringue glacée ou autres.

En plat unique pour les groupes de 20 personnes au moins

En plat unique pour les groupes de 20 personnes au moins

Tartes flambées à partager -Fondue Savoyarde au 4 fromages (250 gr par personne),planche de charcuteries variés, salade – Desserts au choix ; tarte du jour, meringue glacée, sorbets arrosées deux boules au choix, suggestion du chef, … (à choisir sur place)

Tartes flambées à partager -Soupe de légumes maison, croutons grillés aux herbes -Brochette de bœuf (190gr environ), brochette de poulet mariné, pomme de terre Marcaire, salade et sauces d’accompagnement -EN OPTION (5€ en + par personne): Plateau de fromages de notre région -Desserts au choix ; tarte du jour, meringue glacée, sorbets arrosées deux boules au choix, suggestion du chef,… ( à choisir sur place)

Tartes flambées à partager -Soupe de légumes maison, croutons grillés aux herbes -Fondue vigneronne (Bouillon au vin rouge, 250-280 gr de viandes par personne), viande de bœuf, de veau et de volaille, pomme de terre Marcaire et crudités variées EN OPTION (5€ en + par personne) Plateau de fromages de notre région – Desserts au choix ; tarte du jour, meringue glacée, sorbets arrosées deux boules au choix, suggestion du chef, … (à choisir sur place)

Tartes flambées natures et gratinées à partager -Filet de bœuf Charolais Français (Environ 250 gr) à cuire sur une pierre de lave individuelle, pomme de terre grenailles aux herbes, sauce Béarnaise, sauce barbecue, sel aux épices, salade. -EN OPTION plateau de fromages de notre région, (+5€ par personne) -Dessert au choix; tarte du jour, glaces, suggestions du chef, à choisir sur place.