Auberge Le Savagnin

Terrine de foie gras mi-cuit aux pommes et rhubarbe ou Duo d’asperges à la crème de cerfeuil *** Pavé de saumon à la crème de petit pois ou Saint Jacques poêlées au beurre blanc, fondue de poireaux *** Filet de veau façon Rossini ou Filet d’agneau en croûte d’herbes *** Croustillant de fraises à la fleur d’oranger ou Douceur framboise et pistache

Terrine de foie gras mi-cuit aux pommes et rhubarbe ou Duo d’asperges à la crème de cerfeuil *** Pavé de saumon à la crème de petit pois ou Saint Jacques poêlées au beurre blanc, fondue de poireaux *** Filet de veau façon Rossini ou Filet d’agneau en croûte d’herbes *** Croustillant de fraises à la fleur d’oranger ou Douceur framboise et pistache

Langustinencreme, Brokkoli-Flan, geröstete Langustinen Oder Gebratene Foie Gras-Terrine mit Äpfeln und Tatin-Sauce *** Gefüllter Seeteufel-Teufel mit gefülltem Morchelpilz Oder Jakobsmuscheln mit Orangen-Zitronengras-Butter *** Kalbsfilet nach Rossini-Art Oder Königliche Taube mit schwarzer Johannisbeersauce *** Pavlova mit exotischen Früchten Oder Himbeer-Pistazien-Leckerei

Langustinencreme, Brokkoli-Flan, geröstete Langustinen Oder Gebratene Foie Gras-Terrine mit Äpfeln und Tatin-Sauce *** Gefüllter Seeteufel-Teufel mit gefülltem Morchelpilz Oder Jakobsmuscheln mit Orangen-Zitronengras-Butter *** Kalbsfilet nach Rossini-Art Oder Königliche Taube mit schwarzer Johannisbeersauce *** Pavlova mit exotischen Früchten Oder Himbeer-Pistazien-Leckerei