Auberge d'Imsthal

salade mêlée, foie gras, saumon fumé, terrine…

1boule de glace vanille noyée dans un expresso

4 mignardises + 1 expresso

glace vanille, salade de fruits et chantilly

Mille feuilles de foie gras et tranches de cake tièdes aux noix et au Comté ou Tranches épaisses de saumon fumé à la crème d’aneth et gaufres aux citron — Cordon rouge de veau, sauce morilles ou Filet de sandre, sauce coriandre et citron confit — Kougelhopf glacé ou Crème brûlée

Crème d'asperges ou Potage aux légumes ou Assiette de crudités — Ravioles ricotta-épinard, concassé de tomate — Tartare d’ananas, boule de sorbet citron basilic ou Framboises chaudes

Entrée : 19 € Tartare de saumon fumé et salade Tatin d'échalote -oignon et son munster frit Tranche de foie gras d'oie et chutney aux fruits Salade Alsacienne Plat : 25 € Magret de canard à la compoté de rhubarbe et sauce à l'orange, frites Steak d'espadon mariné sur lit de légumes à l'asiatique, pomme vapeur Civet de sanglier, frites ou spaetzle Truite aux amandes, pomme vapeur Tournedos façon Vieux Strarsbourg, spaetzle ou frites (+6€ carte et menu) Filet de sandre sur asperges, sauce Forêt Noire, pomme Vapeur Noisette de gibier, sauce morilles, spaetzle ou frites Bouchée à la reine, frites ou spaetzle Dessert : 9.50€ Gaspacho de fraises et son blanc manger à la vanille Coupe Imsthal Crème brûlée Cafè liégeois Sorbet arrosé Charlotte façon After Eight Mousse au chocolat