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Speisekarte
Nos entrées
Salade verte V VG
7.00 €
Salade mélangée V VG
12.00 €
Salade panachée (auf-landons-croûtons) V
15.00 €
Gluten
Chèvre chaud sur lit de salade (1 pce avec ou sans lard) V
12.00 €
Laktose
Foie de veau sur lit de salade
16.00 €
Filets de truite sur lit de salade (2 pièces)
16.00 €
Fisch
Tartare de boeuf (80 gr) coupé au couteau, salade
19.00 €
Nos assiettes de saison (salade de saison)
Du Randonneur (médallion de boeuf et fromage de chèvre frais avec ou sans lard)
35.00 €
Laktose
Du Pêcheur (duo de filets de truites grillés)
33.00 €
Fisch
Du Petit Chevrier (fromage de chèvre frais avec ou sans lard) + frites V
29.00 €
Laktose
De l'Attelleur (jambon à l'os et rôti maison, salade)
35.00 €
De Cro-Magnon (tartare de boeuf coupé au couteau + frites, salade)
37.00 €
Du Doubs (2-3 filets truites sauce aux herbes, frites et légumes)
35.00 €
Fisch
Nos viandes
Steak de boeuf
33.00 €
garniture à choix : petites frites fraîches ou rösti maison
Steak de cheval
31.00 €
Suprême de poulet (sauce maison)
29.00 €
Cordon bleu maison (env. 350-400 gr)
38.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Notre Spécialité
Le Tourbillon
47.00 €
Viande de boeuf et de cheval à la mode Pré-Petit
Pour les petits loups
Nuggets maison - frites - légumes et/ou salade
15.00 €
Gluten, Eier
Jambon - frites - légumes et/ou salade
15.00 €
Steak - frites - légumes et/ou salade
15.00 €
Nos fondus
Chinoise (frische und coupée au couteau)
37.00 €
Viande de boeuf et de cheval, frites et légumes, sauces
Bourguignonne
41.00 €
Viande de boeuf et de cheval, frites et légumes, sauces
Au fromage
Mélange maison (Gruyère-Vacherin) V
24.00 €
fondue
Laktose
Assiette de viande séchée (dès 2 personnes)
7.00 €
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