Au Cheval Noir

Cervelas. gruyère

Wurst und Käse

munster, chèvre et ribeaupierre

salade verte

La ½ Dze 6 Stück

Winzersalat (Wurst und Käse) mit Bratkartoffeln Wine grower salad (Sausage and cheese) with sautéed potatoes

Warme Fleischpastete mit grünem Salat Wine grower hot pork pie with salad

Warme Fleischpastete mit Rohkostsalat Wine grower hot pork pie with mixed salad

Kräuterquark und Münsterkäse mit Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln White cheese and Munster cheese with sautéed potatoes or boiled potatoes

Kräuterquark, Münsterkäse und geräucherter Schinken mit Bratkartoffeln oder Pell Kartoffeln White cheese, Munster cheese and local smoked ham with sautéed potatoes or boiled potatoes

Spätzlés et choucroute Elsässer Pfannengericht (Spätzlé und Sauerkraut) Alsatian pan-fried (Spätzlé and Sauerkraut)

Gratin, Münsterspätzlés, grüner Salat Gratin, Munster spätzlé, green salad

Fromage blanc, oignons, lardons

Fromage blanc, oignons, lardons, gruyère

Fromage blanc, oignons, lardons, munster

Fromage blanc, oignons, lardons, ribeaupierre

Fromage blanc, oignons, lardons, chèvre, miel

Fromage blanc, oignons, saumon fumé et cru

Fromage blanc, oignons, lardons, girolles et beurre à l'ail

Fromage blanc, oignons, légumes, salade

Lendenstück vom Rind mit Pfeffer oder Kräuterbutter Sirloin with pepper or herb butter

Paniertes Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Ribeaupierrekase Veal cordon bleu stuffed with ham and ribeaupierre cheese

Paniertes Kalbschnitzel gefüllt mit Schinken und Munsterkäse Veal cordon bleu stuffed with Munster cheese and smoked ham

Wienerschnitzel vom Kalb oder Kalbsschnitzel mit Sahnesauce Viennese veal escalope or Veal escalope with cream sauce

Schweinebacken in Pinot Noir Sauce Pork cheeks with Pinot Noir

Kalbskopf mit Vinaigrette Veal’s head with French dressing

Kalbsnieren mit körniger Senfsosse Veal kidney with old-fashioned mustard

Mürbeteigpastete nach Königin Art The chicken and veal vol-au-vent

Eisbein auf Sauerkraut Knuckle of ham on sauerkraut

Eisbein mit Münsterkäsesauce Braised knackle of ham with Munster cheese sauce

Sauerkraut Elsässer Art Alsatian sauerkraut

Fisch vom Tag auf Sauerkraut mit Buttersauce Fish of the day on sauerkraut with white butter sauce

Quiche lorraine ou 1/2 tarte flambée nature Specküchen oder 1/2 Flammekuchen Quiche lorraine or 1/2 tarte flambée