Atschel

von der Käserei Mack aus Hüttenberg, dazu Bauernbrot und Butter

angemachter Quark mit Frischkäse, Butter und Zwiebeln, dazu Bauernbrot

angemachter Camembert mit butter, Frischkäse und Zwiebeln, dazu Bauernbrot

angemacht mit roten Zwiebeln,Frühlingszwiebeln,Radieschen und Schmand, dazu Bauernbrot

Handkäse Tatar, Spundekäs' und Saschenhäuser Schneegestöber, dazu Bauernbrot und Butter

von der Traditions Metzgerei, Karl Eidmann aus Bruchköbel mit Apfelsauerkraut und Bauernbrot

mit Essig und Öl, Sauce Remoulade, rote Zwiebeln, Gewürzgurken und Röstkartoffeln

mit feiner Schmandsauce, Apfel, Zwiebel, Gurke und Kräutern, dazu Pellkartoffeln

mit 4 halben gekochten eiern aus Freilandhaltung und Pellkartoffeln vom Bauern Trapp

von der Landmetzgerei Mehl aus Bensheim. In Butter gebraten, mit Stampfkartoffeln, Meerrettich und Apfelsauerkraut

von der Lyoner vom Landmetzger mit gurken, Zwiebel, Käse und Röstkartoffeln

aus heimischen Gewässern, mit Frankfurter Grüne soße, Röstkartoffeln und kleinem Gartensalat

vom Forellengut A. Burkard aus Seligenstadt. Gebraten mit Röstkartoffeln, zerlassener Butter und kleinem Gartensalat

von der Landmetzgerei Mehl aus Bensheim. Gekocht oder gegrillt, mit Apfelsauerkraut, Meerrettich und Stampfkartoffeln

vom Münsterländer Landschwein, mit Dunkelbier-Soße, hausgemachten Spätzle in Butter gebraten und kleinem Gartensalat

von der Landmetzgerei Mehrl aus Bensheim. Mit Stückchen vom rippchen, Schweinebauch, Blut- und Leberwurst dazu mit Apfelsauerkraut, Meerrettich und Stampfkartoffeln

vom Landmetzger, mit Honig-Senf mariniert dazu Röstkartoffeln und BBQ-Sauce

vom Landmetzger, mit Honig-Senf mariniert mit Röstkartoffeln, Meerrettich und kleinem Gartensalat

vom Landmetzger, mit Apfel-Calvados-Rahmsauce, Röstkartoffeln und kleinem Gartensalat

frisch durchgedrehtes Rindfleisch vom Weiderind mit Ei, Zwiebeln, Gurken und Kapern, dazu Butter und Bauernbrot

vom Landmetzger, mit Kartoffelkloß, Apfelsauerkraut und Dunkelbiersoße

vom Black Angus Rind, mit Schmorzwiebeln, Kräuterbrutter, Röstkartoffeln und Salat

mit Schäufelchen, Haxe, Rippchen, Leiterchen, Rindswürste und Bratwürse. Dazu Kartoffelpüree, Röstkartoffeln und Sauerkraut

an Salatgarnitur, mit Frankfurter Grüne Soße (vegan) und Röstkartoffeln

mit Bergkäse überbacken, Röstzwiebeln und kleinem Gartensalat

mit Rohkost, Tomaten, Gurken

dazu Honig-Balsamico, Champignons und geröstete Cashews

in knuspriger Panade, dazu original Frankfurter grüne Soße

kleines Schnitzel mit Käse überbacken, auf Reibekuchen und kleinem Gartensalat

vom Schweinerücken, mit Röstkartoffeln, Meerrettich und kleinem Gartensalat

mit Pilz-Rahmsauce und hausgemachten Spätzle

vom Schweinerücken mit Original Frankfurter Grüne Soße und Röstkartoffeln

mit Röstkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Gartensalat

mit Zucker, Zimt, Vanilleeis und Schlagsahne

mit Walnusseis und Schlagsahne

Beilage.

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Diverse klassische Frankfurter Häppchen