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Speisekarte
Vorspeisen
Frühlingshafter Mixsalat mit Granny-Smith-Apfel, gerösteten Walnüssen & mildem Ziegenkäse V
17.00 €
Laktose, Nüsse
Waldschlösschens spicy Beef Tatar mit eingewecktem Hofgut-Gemüse, Dijon-Senf-Eis & knusprigem Cracker
23.00 €
Gluten, Senf
Gebratene französische Jakobsmuschel auf mariniertem Fenchel & Chicoréesalat
24.00 €
Krebstiere, Sellerie
Hausgemachter feiner Frischkäse aus Molke mit Gurkenstreifen & Petersiliencreme V
21.00 €
Laktose
Scheiben vom australischen Grain-Fed Roastbeef mit gegrilltem Stangenlauch, Joghurt-Espuma & jungen Erbsen-Kaiserschotensalat
22.00 €
Laktose
Sechs gebratene Tiger Prawns in Chili-Weissweinsud & frischem Koriander
24.00 €
Krebstiere
Suppen
Cremige Erbsenschaumsuppe mit Kräuteröl & Buttercroûtons V
10.00 €
Gluten, Laktose
Bretonische Hummerbisque mit Cognacsahne & frischen Kräutern
13.00 €
Laktose, Fisch, Krebstiere
Hauptspeisen
Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfelringen, Zwiebeln, Kartoffelpüree & kleinem Frühlingssalat
32.00 €
Laktose
Pfälzer Spanferkel mit Majoranjus, geschmortem Spitzkohl & Kartoffelragout
36.00 €
Gebratener Kabeljau von den Lofoten mit Dill-Beurre-blanc, jungem Babyspinat & Selleriepüree
39.00 €
Laktose, Fisch, Sellerie
Im Tajine servierte, sanft gegarte Kikok-Maispoulardenbrust mit orientalischem Gemüse, Quinoareis & knusprigem Papadam
30.00 €
Gluten
Ganzer geschmorter Babyblumenkohl mit Kreuzkümmeljoghurt, argentinischer Chimichurri & Granatapfelkernen V
23.00 €
Laktose
Original Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale mit Preiselbeeren, Zitrone, Dagobertshäuser Kartoffelstampf & Salat von dicken Gurken
31.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Desserts
Gebrannter Tonkabohnenkuchen mit sanftem Melissenschaum V
13.00 €
Gluten, Laktose
Luftiges Blaubeermousse mit weißer Schokoladenganache & Zitronen-Thymian-Granité V
12.00 €
Laktose, Eier
Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Rhabarberkompott & Joghurteis aus unserer AROMA Eismanufaktur V
14.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Granny-Smith mit Lemon Cookie Crunchcreme V
12.00 €
Gluten, Laktose
Tagesfrische Premium-Eissorten je Kugel V
3.50 €
Laktose
Getränke
Prickelndes Spumante Brut Villa Chiopris / Venetien V VG
8.50 €
Sulfite
Spumante Brut Rosé Borgo Gritti / Venetien V VG
9.50 €
Sulfite
Pinot Grigio Lenotti / Venetien V VG
8.00 €
Sulfite
Grüner Veltliner Türk / Niederösterreich V VG
9.00 €
Sulfite
Rioja Blanco Conde de Valdemar / Spanien V VG
9.50 €
Sulfite
Weißburgunder Weingut Manz / Rheinhessen V VG
9.50 €
Sulfite
Kumarod Rosé Weingut Schwarz / Österreich V VG
9.50 €
Sulfite
Rioja Crianza Conde de Valdemar / Spanien V VG
9.50 €
Sulfite
Alentejo Tinto Herdade dos Grous / Portugal V VG
10.00 €
Sulfite
„Frühlings-Surprise“ Schlösschen Spritz Unser magischer Frühlingszauber mit saftig-süßen Mango Noten & subtilem Hauch von Rosmarin mit Prosecco V VG
9.50 €
Sulfite
„Frühlings-Surprise“ Schlösschen Spritz Unser magischer Frühlingszauber mit saftig-süßen Mango Noten & subtilem Hauch von Rosmarin alkoholfrei mit Tonic V VG
8.50 €
„Gin Auslese“ All unsere Gins kommen mit Thomas Henry Tonic Water Reisetbauer Blue Gin oder Sloeberry Gin Feinster Wacholder aus Österreich V VG
13.00 €
Crodino Spritz Bitter-süßer Aperitif V VG
8.50 €
Secco alkoholfrei Bio Sparkling Juicy Tea van Nahmen / Niederrhein Rosé-Darjeeling-Rhabarber V VG
8.50 €
Secco alkoholfrei Bio Sparkling Juicy Tea van Nahmen / Niederrhein Verbene-Jasmin-Riesling V VG
8.50 €
Secco alkoholfrei Bio Sparkling Juicy Tea van Nahmen / Niederrhein Weisser Tee-Tahiti Vanille-Quitte V VG
8.50 €
Hofgut Dagobertshausen Traubensecco V VG
7.00 €
Veltins Pilsener oder Radler V VG
4.30 €
Gluten
Maisel’s Weisse V VG
6.00 €
Gluten
Veltins Pilsener alkoholfrei V VG
4.30 €
Gluten
Maisel’s Weisse alkoholfrei V VG
6.00 €
Gluten
Apfelsaft-Schorle V VG
4.60 €
Rhabarber-Schorle V VG
4.60 €
Johannisbeer-Schorle V VG
4.60 €
Maracujasaft-Schorle V VG
4.60 €
Cola , Fanta, Sprite V VG
4.60 €
Hofgut Apfelsaft V VG
5.00 €
Orangensaft V VG
5.00 €
Elisabethen Quelle Pur V VG
3.50 €
Elisabethen Quelle Medium V VG
3.50 €
Acqua Morelli Frizzante/Naturale V VG
9.50 €
Kaffee
Café Crème V
3.10 €
Pott Filterkaffee V VG
3.10 €
Latte Macchiato V
4.10 €
Laktose
Cappuccino V
3.90 €
Laktose
Espresso / Doppio V VG
3.20 €
Espresso Macchiato V
3.60 €
Laktose
Milchkaffee V
4.50 €
Laktose
Currywurst mit Ciabatta
6.50 €
Gluten, Senf
Aroma Bowls
Mezze BOWL Babyspinat, Hummus, geschmorte Miso- Aubergine, gegrillte Paprika, Datteln, geröstete Cashewkerne & gebackene Falafelbällchen V VG
14.90 €
Nüsse, Soja, Sesam
Protein BOWL Rucola, Salatgurke, sliced Hass-Avocado, Räucherlachs, Spiegelei, Edamame, Nüsse & Cranberries
14.90 €
Nüsse, Eier, Fisch, Soja
Croque Monsieur
Toast Schinken-Käse-Tomate und kleiner Salat
8.90 €
Gluten, Laktose
Toast Hawaii Schinken, Ananas, Käse, und kleiner Salat
8.90 €
Gluten, Laktose
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