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Ein Chettinad-gewürztes Anjappar Menü. Das Menü beinhaltet: Weißer Reis, Poori/Chapathi, Kuruma, Paruppu Podi Ghee, Poriyal, Keerai, Kootu, Sambar, Kara Kozh Ambu, Rasam, Süßspeise, Buttermilch, Appalam, Pickles.
Chettinad-gewürztes Anjappar Hühnermenü mit weißem Reis, Poori/Chapathi, Hühner-Kulambu, Chettinad-Hühnermasala, Chicken 65, Poriyal, Keerai. Kootu, Rasam, Süßspeise, Buttermilch, Pickles
Ein Chettinad-gewürztes Anjappar Lamm-/Fischmenü mit weißem Reis, Poori/Chapathi, Lamm-Kulambu, Poriyal, Chettinad-Lamm-Masala, Kola Vadai, Keerai Kootu, Poriyal, Keerai, Rasam, Süßspeise, Buttermilch, Pickles
Knochenlose, zarte Hühnerstücke, mariniert in hausgemachten Masalas des Chefkochs,geröstet mit Cashewnüssen
NüsseMit duftenden Gewürzen gekocht, vereint dieses halbtrockene Hühnergericht saftige Hühnchenstücke mit dem Aroma ganzer Gewürze für ein unglaubliches Geschmackserlebnis
Zerfasertes Huhn, gekocht mit südindischen Gewürzen & Masalas
Knochenlose, zarte Hühnerstücke, mariniert in Masalas des Chefkochs, mit Cashewnüssen und geröstet
NüsseEin köstlich geschmackvolles Gericht mit Lamm-Masala - ideal, für Ihre kulinarischen Wünsche
Pomfret-Fische in einer würzigen Marinade, die mit einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet und gegrillt wird
FischPerfekt angebratene Stücke von Lammhirn, bedeckt in einer köstlichen Zwiebel-Masala
Lammknochenmark, gekocht mit pikantem Chettinadu-Masala
Stücke von Lammbrust, gekocht mit südindischen Gewürzen
Gehacktes Lammfleisch, gekocht mit traditionellen Masalas und Pfeffer
Königsfisch, gekocht in einem Curry mit Tamarinden-Gewürz
FischZarte Krabben, geschmort in einer würzigen reichhaltigen Masala-Mischung aus ganzen Gewürzen, einem Hauch von Kokosnuss
KrebstiereGarnelen, gekocht in einem würzigen Zwiebel-Tomaten-Curry mit Tamarinde und einer Vielzahl von Gewürzen
KrebstiereGehacktes Lammfleisch, gekocht mit traditionellen Masalas und Pfeffer
Gewürztes Landhuhn, gebraten in einer speziellen Gewürzmischung
Eine köstliche Paratha, in mundgerechte Stücke geschnitten und zusammen mit einer der oben genannten Zutaten, gewürzt mit südindischen Gewürzen
Gluten, EierEine Mischung aus den oben genannten Zutaten, verfeinert mit verschiedenen Gewürzen, fest zwischen zwei Rotis verpackt und von beiden Seiten leicht mit Öl gebraten
Gluten, Eier2 Stck.
Gluten2 Stck.
GlutenPikant gewürzte Knoblauchzehen, gekocht mit Tamarindenaromen in Zwiebel-Tomaten-Relish
Herzhaftes Rezept aus Aubergine, gekocht in einer speziellen pikanten Masala-Basis.
Eintopf aus verschiedenen Gemüsesorten, geschmort in einer dicken, würzigen Kokosnuss-basierten Sauce
Suppe mit einer edlen Mischung aus indischen Gewürzen.
Linsensuppe
Garnelensuppe
KrebstiereHühnersuppe
Weich gerührte Eier mit einer südindischen Masala.
EierGebratene Eier aus der Pfanne, gekrönt mit grünen Chilischoten und Zwiebeln
EierGekochte Eier, leicht angebraten und gewürzt mit einfachen, trockenen Gewürzen
Eier2 Stck.
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