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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Getränke
Stamperl "Ingwershot"
2.50 €
selbst angesetzt (feurig-scharf)
Frisch gepresster Karotten-Apfelsaft mit Ingwer
5.50 €
Frischer Maracuja-Orangenspritz mit Prosecco
6.80 €
(auch alkoholfrei möglich)
Suppen und Vorspeisen
Rinderbrühe mit Grießnockerl und bunter Gemüseeinlage
6.20 €
Bayrischer Hummus aus Linsen und Kraut mit Schwarzbrot V VG
6.50 €
(Glutenfreies Brot auf Anfrage mit Aufpreis)
Gluten
"Brotkörberl" mit 2erlei Aufstrich (hausgem. Griebenschmalz und Aprikosen-Curry-Frischkäse), dazu hausgem. Rosmarinbaguette
7.20 €
Gluten, Laktose
Kleiner Beilagensalat zur Wahl mit mariniertem Feta und grünem Spargel V
7.00 €
Aufpreis 7,-
Laktose
Carpaccio mit Tomaten-Fetasalat, dazu Rosmarinbaguette aus unserer Backstube
15.80 €
vom Weideox aus eigener Landwirtschaft
Gluten, Laktose
Spargelcremesuppe mit Bärlauchpesto und Schwarzbrotcroutons V
5.80 €
als Vorspeis'
Gluten, Laktose
Spargel-Couscoussalat mit Leinöl V VG
10.50 €
Roggen-Spargelquiche mit marinierten Wildkräutern und Leinöl V
12.20 €
Gluten, Laktose, Eier
Hauptgerichte
Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Bärlauchpüree auf Liebstöckeljus
14.50 €
Geschmorte Kalbsschulter in Schwammerlsoß' mit Eierspätzle und Frühlingsgemüse
24.30 €
Gluten, Laktose, Eier
Unser Enterrottacher Schnitzel vom Kalb (mit Senf und Meerrettich bestrichen, in der Schwarzbrotpanade) mit Pommes frites, Frühlingsgemüse und Preiselbeeren
28.20 €
Gluten, Senf
Riedersteiner Cordon bleu vom Strohschwein mit Speck und Weichkäs aus der Naturkäserei Tegernseer Land mit Kartoffel-Bärlauchpüree, Röstzwiebeln und Blattsalat
25.20 €
Laktose
Geschmortes von der Keule mit Blaukraut und eingelegten Mirabellen, dazu Butterspätzle
26.50 €
vom Rottacher Hirsch
Gluten, Laktose
Zwiebelrostbraten auf Liebstöckeljus mit Bratkartoffeln und bunten Salat
29.80 €
vom Alpenrind
Fangfrischer Saibling "blau" oder gebraten mit Tomaten-Zwiebel-Schmelze, dazu Petersilienkartoffeln und Frühlings-Ratatouille
29.50 €
aus der herzoglichen Fischzucht Wildbad Kreuth
FischSchmankerl ohne Fleisch
Vegane Kichererbsenbratlinge auf Frühlings-Ratatouille mit Olivenöl und buntem Salat V VG
15.60 €
Kaspressknödel mit Nussbutter auf Bayrisch Kraut V
15.30 €
Laktose, Nüsse
Hausgemachter Kartoffelzwuller nach Omas Rezept, mit Apfelmus oder Sauerkraut V VG
15.20 €
Unser Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Preiselbeeren V
15.20 €
Gluten, Laktose, Eier
Spargelgerichte
1 Port. Bayrischer Spargel (=ca 280-290 g) mit hausgemachter Sc. Hollandaise oder flüssiger Butter und Petersilienkartoffeln V
25.00 €
Laktose, Eier
Gratinierter Spargeltoast mit Tegernseer Käse, Toastbrot aus unserer Backstube, Tomaten, frischen Wildkräutern und Sc. Hollandaise V
16.80 €
Gluten, Laktose, Eier
2erlei vom hofeigenen Weideox (Zunge, Kronfleisch) auf Spargelgemüse und Kartoffelpüree mit kräftiger Schmorsoß serviert
24.80 €
Extra dazu: Sc. Hollandaise oder zerlassene Butter V
2.80 €
Aufpreis
Laktose, Eier
Spargel als Gemüsebeilage V VG
9.00 €
Desserts
Gemischtes Eis V
5.70 €
(3 Kugeln)
Laktose
Gemischtes Eis mit Sahne V
6.20 €
Laktose
Walnusseis mit Sahne und Eierlikör
8.70 €
(3 Kugeln)
Laktose, Nüsse, Eier
Eiskaffee mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne V
6.80 €
Laktose
Eisschokolade mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne V
6.80 €
Laktose
„Gedeck“: 1 Espresso, 1 Kugel Vanilleeis und 1 Stamperl Himbeerlikör V
7.80 €
Laktose
Feines Mousse au Chocolat (mit Kirschwasser verfeinert) im Glas, dazu frische Erdbeeren V
9.50 €
Laktose, Eier
Unsere Bayrische Crem nach altem Hausrezept mit Bourbon-Vanille, im Weckglas serviert mit Aprikosensauce V
9.80 €
Laktose
Chia-Cocos-Pudding mit Beeren und Crumble V VG
8.50 €
vegan
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