Amicaal

Vers brood geserveerd met kruidenboter, aïoli en een wisselende dip

Vers brood met kruidenboter, aïoli, olijven, amandelen en Coppa di Akkrum

Geroosterd brood ingewreven met knoflook en olijfolie, tomaat, ui en basilicum

Romige burrata met Coppa di Akkrum, zoete meloen, notenmix, honing-balsamicodressing en toast

Carpaccio van Frysk rundvlees, Âlde Fryske kaas, pesto, notenmix, rucola en balsamico

Carpaccio van Frysk rundvlees met Âlde Fryske kaas, pesto, notenmix, frisse sla, balsamico en een Parmezaanse kaascracker

Gamba’s gebakken in knoflook, met sriracha- mayo, limoen en bosui, geserveerd met desembrood

Vers gesneden tonijn met kappertjes, ui, radijs, kruiden- sla, Japanse mayonaise en toast

Romige burrata met cherrytomaat, rood fruit, komkommer, basilicum, croutons, notenmix, frisse sla en een dressing van frambozenazijn

Heerlijke kaassoep met mosterd, Âlde Fryske kaas uit Oudemirdum en droge worst uit Akkrum

Vraag de bediening naar onze wisselende soep

Malse diamanthaas met bloemkoolpuree, geroosterde groenten, een aardappeltaartje en pepersaus of kruidenboter

Indonesisch stoofgerecht met Frysk rundvlees, paksoi, papadum, seroendeng, atjar en een pittig ei, geserveerd met rijst

Gebakken heekfilet met tagliatelle al limone, groene kruiden, asperge en seizoensgroenten

Gegrilde kippenspies met satésaus, geserveerd met rijst, atjar, kroepoek en frisse salade

Krokant gebakken varkensschnitzel met gebakken ui, champignons en paprika, geserveerd met een kruidige Jägermeistersaus

Hamburger van het allerfijnste rundvlees op een briochebol met spek, ui, tomaat, augurk, Ierse cheddar en Amicaal’s hamburgersaus

Indonesisch stoofgerecht van verschillende koolsoorten met paksoi, papadum, seroendeng, atjar en een pittig ei, geserveerd met rijst

Krokant gebakken avocadoburger op een briochebol met ui, tomaat, augurk, Ierse cheddar en Amicaal's hamburgersaus

Zacht gestoofde linzen met frisse kruiden en seizoensgroenten, gecombineerd met krokante polenta en vegan feta

Gerookte zalm met venkel, zoetzure komkommer, Kimchi, kappertjes, frisse sla en romige Japanse mayonaise

Krokant gebakken buikspek, gemarineerd in hoisin, geserveerd met Kimchi, paksoi, zoetzure groenten en sesammayonaise

Tiramisu van Aperol Spritz met luchtige mascarpone, in Aperol gedoopte lange vingers en gemarineerde sinaasappel

Romig vanille- ijs met warme chocoladesaus en slagroom

Mix van zoete lekkernijen

Een selectie van Fryske en Franse kazen, geserveerd met kletzenbrood en chutney

Een taartje met een krokante kokosbodem, passievruchtcurd en meringue, geserveerd met yoghurtijs

Verse aardbeien met vanille-ijs, banketbakkersroom en slagroom