Amaranto Tapas & Vino

aus Karotten und Pastinaken, wilder Oregano mit Aioli

mit Joghurt-Minze-Dip

Tomate, Oliven, Rote Zwiebel, Kräuter der Provence

Champignons, Knoblauch, Wildkräuter-Salat

mit Knoblauch und Petersilie

mit Parmesan, Honig-Vinaigrette

Serrano-Kartoffel-Kroketten

mit Melone

gebratene Paprikaschoten

mit Mandelsplittern & Parmesan gratiniert

mit Pesto & Gemüse mariniert

mit Mojo

mit Kürbiskernkrokant

mit Honig

mit Thymian & Honig gratiniert

mit Mangosorbet

mit Feigensenf

mit Parmesan gratiniert

auf Tomate mit Wildkräutersalat

Hähnchenflügel mit Curry-Mango Dip

kleine, frittierte Sardellen im Ganzen

in Olivenöl mit Knoblauch

mit Knoblauch und Chiliflocken

Sardellenfilets en Vinagre (Essig & Öl)

Stockfisch-Kartoffel-Kroketten

Calamari vom Grill auf Wildkräutersalat

Oktopusarm gegrillt

in Tempura & Cornflakes mit Trüffelmayonnaise

getrüffeltes Rindercarpaccio

mit Joghurt-Minz Dip

mit Thunfischsauce & Karpern

Fleischbällchen in Tomatesoße

auf einer leichten Senfsauce

mit Kräuterbutter

mit Preiselbeeren (ca. 160g)

(in Cornflakes)

Knackiger Salat, Parmesan- Chips und Crôutons mit Caesar Dressing

mit Balsamico-Honig Dressing

Limoncello, Soda, Prosecco, Minze, Limone