Alzbach

mit Ei

geröstete Brotscheiben mit Tomatenstückchen und Basilikum

Crevetten im Pfännli mit italienischen Kräutern in Butter gebraten

mit frischem Basilikum

Tortellini mit Fleischfüllung in Fleischbrühe

Pasta mit Kartoffeln, Käse, Zwiebeln und Apfelmus

Teigtaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat, mit Cherrytomaten, Olivenöl und Basilikum

Teigtaschen gefüllt mit Käse und Birnen, an Cognac-Mascarponesauce und Walnüssen

mit Pommes frites und Gemüse

mit Pommes frites und Gemüse

an Pilzsauce, serviert mit Pommes frites und Gemüse

Kalbspiccata nach Mailänder Art mit Tomatenspaghetti

serviert mit Rösti

Rindsfiletmedaillon serviert mit Safranrisotto, Brokkoli und Mascarpone

an einer leichten Paprikasauce, serviert mit Butternudeln und Gemüse

gebraten in Buttermandeln, serviert mit Salzkartoffeln und Spinat

Schweins-Cordon bleu gefüllt mit Schinken und Appenzeller Käse

Poulet-Cordon bleu gefüllt mit Schinken, Bergkäse, Früchten und Curry

Schweins-Cordon bleu gefüllt mit Schinken, Spinat und Appenzeller Käse

Schweins-Cordon bleu gefüllt mit Schinken, Raclettekäse, Kartoffeln und Zwiebeln

Schweins-Cordon bleu gefüllt mit Schinken, Appenzeller Käse und Ananas

Schweins-Cordon bleu gefüllt mit scharfer Salami, Gorgonzola und Tomaten

Schweins-Cordon bleu gefüllt mit Schinken, Crevetten, Appenzeller Käse und Chili

Schweins-Cordon bleu gefüllt mit Parmaschinken, Walnusskäse und Birnen

Kalbs-Cordon bleu gefüllt mit Rindsschinken, Tilsiter Käse und Champignons

serviert mit Gemüse-Risotto

mit Speck, Spiegelei und Pommes frites

Rindsfilet, serviert auf einem heissen Stein, mit drei verschiedenen Saucen und Pommes frites

Kalbsschnitzel in Zitronenrahmsauce, serviert mit Rösti-Kroketten

in einer cremigen Champignonrahmsauce, serviert mit Rösti

im heissen Metallpfännli auf Holzbrett mit Bratkartoffeln und Gemüse serviert

serviert mit heisser Vanillesauce

mit 1 Kugel Vanilleglace und Rahm

Ein fruchtiger, a usgewogener und frischer Rotwein. Rubinrot. Mittelkräftiges Bouquet. Beerenfrüchte (Cassis, Erdbeere, Heidelbeere).

Ein wunderbar intensiver granatroter gehaltvoller Wein, dessen Aromen von roten Johannisbeeren, Feige und würzigen Noten von Pfeffer und Lakritze Nase und Gaumen begeistern.

Sehr aromatisch, würzig, Charakter von gebrannten Mandeln, der typisch für die Rebsorte ist. Rund, harmonisch, cremig, sehr langer Abgang

Ein moderner, fröhlicher Wein, der das Herz anspricht, ohne zu viel zu verraten, und immer mit einem angenehm weichen Abgang, der auch den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt

Dunkles Kirschrot, zartwürzige Blume mit Noten von schwarzen Früchten, Brombeere, Mandeln und etwas Tabak. Ein Wein mit schöner Fülle: rund, fleischig und saftig, dazu eine feine Würze auf der Zunge. Ein runder sehr gefälliger Rotwein.

Intensive, reife Fruchtaromen sowie feine, herbale Noten offenbart das Bouquet in der Nase. Dazu gesellen sich Aromen von Karamell, Süssholz und Zimt. Im Gaumen präsentiert sich dieser Primitivo di Puglia rund, geschmeidig und zugänglich.

Ein rubinroter, ausgewogener Wein mit einem vielfältigen Bukett von Holunderbeere und Rosine, dazu etwas Kakao - und Schokoladenaromen. Im Gaumen zeigt er sich füllig, mit saftigen Tanninen, wunderbar präsenter Frucht, dazu angenehme Röstnoten und einem langen, anhaltenden Abgang.

Rubinrote Farbe. Dichtes, ins Violett spielendes Schwarzrot und Aromen von Brombeere, Cassis, Zwetschge und Kirsche charakterisieren diesen fruchtigen, gehaltvollen Wein. D ie Fruchtaromen werden ergänzt von Noten von Dörrobst, Kakao, Lakritze und Vanille und abgerundet mit einem langen, nachhaltigen Abgang.

Komplexes und intensives Bouquet mit Düften von Waldbeeren und Brombeerkonfitüre begleitet von würzigen Kakao - und Röstnoten. Am Gaumen ist er reich, schmeichelhaft, ausgewogen und äusserst langanhaltend mit seidigen Tanninen.

Dieser Wein suggeriert ein komplexes Aroma von roten Früchten und Gewürzen, integriert mit Vanille und einem gerösteten Geschmack, als Resultat davon, dass er 6 Monate lang in einer Trommel ruhte. Im Mund präsentiert er einen ausgewogenen und abgerundeten Geschmack mit einem reichen Geschmack von Früchten und Gewürzen.

In der Nase feines Cassisaroma mit Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille und Gewürzen. Im Mund angenehm weicher Auftakt, gute Struktur, genussvolle Tannine und ein harmonischer, langer Abgang. Ein kräftiger, überaus charaktervoller spanischer Wein.