Altvolberger Hof

mit Zucker karamellisiert

mit Fruchtsauce

von Vanille,- Erdbeer und Schokoladeneis

Vanille- und Schokoladeneis mit heißen Kirschen, Sahne

mit Zitrone - Limonlikör auf Schlagsahne

mit Vanilleeis und Sahne

von Stand „Schneider“

von Stand „Schneider“

von Stand „Schneider“

von Stand „Schneider“

von Stand „Schneider“

von Stand „Schneider“

(Gemüseeintopf) mit Ei gebacken

auf Rahm- Blattspinat und Butterbrösel

mit warmem Stremellachs.- ger. Forelle und Krabben belegt, hausge. Kräuter- Mayonaise & Salat garniert

mit glac. Zwiebeln und Spiegelei belegt auf Bratkartoffeln, Bratensauce

mit Zwiebel – Senfkruste gratniert auf Rotweinsauce, Wirsing und Salzkartoffeln

mit gek. Schinken,- Camenbert und Preiselbeeren gefüllt, auf Minz- Zitronen- Erbsenstampf

Hähnchenbrust mit rohem Schinken und Raclettkäse gefüllt, Rosenkohl und Bratkartoffeln

mit geb. Apfelscheiben und glacierte Zwiebel, Kartoffelpüreè

auf Rahm- Champignons, Spätzle

mit Geflügel – Ragout belegt und Sauce Hollandaise nappiert, Kroketten

mit Speckscheiben

Zuccini, Schalotten, gekochtem Schinken und Mozzarella Basilikum- Pesto

mit Apfelscheiben Zimt und Zucker

Suppe: Klare Bouillon mit Schwarzwurzel und Kichererbsen, Vorspeise: Im Restaurant gebacken Flammkuchen nach Ihrer Wahl belegt, Frischer Salat der Saison, Hauptgang: Show Kochen Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt in Calvadossauce, Buffet: Hähnchenbrust auf Tomaten – Sugo mit Champignons und Bärlauch, Beilage: Forsbacher „ Allerlei“ Schwarzwurzel,- Erbsen und bunte Möhren, Rosmarinkartoffeln und Kräuter – Spätzle, Dessert: Frisch gebacken Crepe mit Schokoladensauce & Vanille - Sahne