Altes Mädchen

geschmorte Beete I Ziegenkäse I Honig I Salzzitrone I Brot

Nachos I Käsesauce 1 I Schnittlauchschmand I BBQ-Sauce 1 I Jalapeño

Kapern I Schalotten I Gewürzgurke I Eigelb I Brot

Kapern I Schalotten I Gewürzgurke I Eigelb I Brot

krosse Kartoffelchips I frischer Trüffel I Grana Padano I Trüffeldip

krosse Kartoffelchips I Schnittlauchschmand I Trüffeldip I BBQ-Sauce 1

auf Wunsch auch mit veganen Dips

geröstetes Schwarzbrot | frisch gehobelter Tête de Moine | Birnenchutney | geröstete Nüsse | Honig-Thymian-Glasur | Salat

geröstetes Brauhausbrot | Avocadocreme | gegrilltes Gemüse | Salat

Pulled Pork | Käsesauce 1 | Jalapenos | Röstzwiebeln

geröstetes Schwarzbrot | Matjesfilet | rote Zwiebeln | Apfelscheiben | Hausfrauensauce | Salat

Kräutersauerteig-Ofenbrot | Trüffelcreme | Pastrami | Cheddar 1 | Zwickelkrautsalat | Röstzwiebeln

Schwarzbrot | Schinken vom Rügen Rind | Spiegelei | Gewürzgurke | Salat

Mett vom Rügen Rind | geröstetes Brauhausbrot | Ananas-Mango-Chutney | Kresse | Ratsherrn-Stullengewürz

Romana I Cherrytomaten I Salatgurke I Radieschen I Grana Padano I Croûtons mit Caesar Dressing oder Ratsherrn Vinaigrette

Rauchwurst I Käse-Chili-Wurst I Fenchelbratwurst I Jus I Apfel-Sauerkraut I Kartoffelpüree

gebackenes Hähnchen I Zitrone I Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeer-Aioli

knuspriges Seelachsfilet I Zitrone I Gurkensalat I krosses Ackergold I Schnittlauchschmand

vom Eichenhofschwein | Schweinshaxe gerollt und ausgelöst I krosse Schwarte I Jus I Apfel-Sauerkraut I Serviettenknödel

vom Eichenhof-Schwein I Zitrone I Kartoffel-Gurken- Salat I Preiselbeeren

vom Kalb I Zitrone I Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren

Kartoffel-Gurken-Salat | Zitrone | Preiselbeeren

vom Rügen Rind I geräucherter Speck I Schmorsauce I Apfel-Rotkohl I Serviettenknödel

vom Rügen Rind I Pilz-Schmorsauce I Buttermöhren I Spätzle I Schnittlauchschmand

vom Rügen Rind | Rotbierjus | Karotten | Kartoffelpüree

Patty vom Rügen Rind I BBQ- Sauce 1 I Trüffeldip I Schmor- zwiebeln I Salat I Tomate I eingelegte Gurke I Kartoffel-Bun

gebackenes Hähnchen I BBQ-Sauce 1 I Trüffeldip I Schmorzwiebeln I Salat I Tomate I eingelegte Gurke I Kartoffel-Bun

BBQ-Sauce 1 I Trüffeldip I Schmorzwiebeln I Salat I Tomate I eingelegte Gurke I Kartoffel-Bun

Semmelknödel I Spinat I Deichkäse I Bröselschmelze I Rahmpilze

Romana I Cherrytomaten I Salatgurke I Radieschen I krosses Ackergold I Trüffeldip

Bergkäse I geschmorte Zwiebeln I Bierrahm I kleiner Brauhaussalat I Röstzwiebeln

Apfelmus I Vanilleeis

Himbeerpüree I Beeren

Vanilleeis I Ratsherrn Malztrunk I Karamellsauce I Malzbrösel

mit hausgemachten Franzbrötchen aus unserer Backstube | Ratsherrn Oat White IPA | Mascarpone | Kakao

JEDEN TAG WECHSELNDES MITTAGSBUFFET INKLUSIVE EINES TAFELWASSERS

knackiger Römersalat | hausgemachtes Dressing | Kirschtomaten | Radieschen | gehobelter Grana Padano | Croûtons

mit hausgemachter Curry-Sauce & Ackergold

Zitrone | Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeeren

knuspriges Seelachsfilet | Zitrone | Gurkensalat | krosses Ackergold | Schnittlauchschmand

Mozzarella | Tomaten-Ayvar-Creme

gebackenes Hähnchen | Zitrone | Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeer-Aioli