Altes Fischerhaus 1817

Serviert mit karamellisierten Äpfeln und Röstzwiebeln.

Wird mit Reis serviert und Basilikum verfeinert.

Mit Edelfischfilets, Garnelen und traditionellen Gewürzen abgeschmeckt.

Unser gegrilltes Gemüse besteht aus frischen Zucchinis, Auberginen, bunten Paprikas und Champignons.

Dazu einen Fenchel-Orangen Salat mit Zitronen Olivenöl und unserem hausgemachten Brot.

Serviert mit einem bunten Salat und eingelegten Zwiebeln. Dazu gibt es unser Senf-Honig Dressing.

Mit bunter, gegrillter Paprika, pikant mit Knoblauch und Olivenöl verfeinert. Dazu servieren wir unser hausgemachtes Brot.

Mit gegrilltem Gemüse und erlesenen Käse- und Schinkenspezialitäten. Dazu servieren wir leckere Oliven, selbst gemachtes Aioli und Brot.

Mit knackigem Salat, Datteln mit Orangen-Chutney Sauce, gerösteten Mandeln und Walnüssen.

Gefüllt mit CousCous an Arbabiata Sauce und mit Gewürzen verfeinert.

Wird mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und hochwertigem Oliven Öl, Basilikum und Thymian serviert.

klassisch ohne weitere Beilage

mit Maispoularde und frischen Kräutern

mit Rinderstreifen

mit Riesengarnelen

klassisch ohne weitere Beilage

mit Maispoularde und frischen Kräutern

mit Rinderstreifen

mit Riesengarnelen

mit Maispoularde und frischen Kräutern

Mit erlesenen Oliven, pikanten Chillis und Knoblauch verfeinert.

Serviert auf einem Bett an Baby Spinat, verfeinert mit Wallnüssen und karamellisierten Birnen.

In einer leckeren Trüffel-Rahm-Sauce, garniert mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten.

In einer Tomaten Sahne Sauce, garniert mit italienischem Parmesan.

Mit Flusskrebsen, Baby Calamaris und Gambas, in einer Safran Sauce, garniert mit Kirschtomaten.

Angerichtet auf Kartoffelpüree, mit Bratensauce und garniert mit gerösteten Zwiebeln und karamellisierten Äpfeln.

Angerichtet an klassischen Klößen, hausgemachtem Rotkohl, garniert mit Rosinen-Jus und gerösteten Mandeln.

Argentinisches Rumpsteak in einer Zwiebel-Senf Kruste, mit gebratenen Kartoffeln und lokalem Gemüse.

In einer Prosciutto-Haube mit Maispoularde, auf Ratatouille mit einem Polentataler an Portweinjus.

Mit Nussbutter-Gnocchis, wildem Broccoli und Fingermörchen, dazu servieren wir leichtes Gorgonzola-Espuma.

Auf buntem Gemüse, mit gebratenen Kartoffeln.

Auf buntem Gemüse, mit gebratenen Kartoffeln.

Auf buntem Gemüse, mit gebratenen Kartoffeln.

Auf buntem Gemüse, mit gebratenen Kartoffeln.

In authentischer Tomaten Sauce, mit Knoblauch pikant verfeinert.

Auf einem Basilikum-Petersilie-Kartoffelpüree, an saisonalem Gemüse und unserer Hummer-Sauce.

Angerichtet auf Karotten-Honig Püree, an gegrillter Paprika und mit Chiasamen verfeinert.

Serviert auf Paprika- und Kartoffelwürfeln, an einem Tomatensugo. Aromatisiert mit Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Chili´s.

Auf mildem Rahmsauerkraut mit Traubenconfit, an gerüffelten Kartoffelwürfeln.

Französischer Apfelkuchen mit Karamell Sauce und Cappuccino Eis.

Mit Beerenkompott, garniert mit Obst Stücken.

Unsere 3 Sorbets.

Mit unserem Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis.

Übergossen mit Sauerkirsch Sirup.

Drei verschiedene Nachtisch-Spezialitäten, dazu servieren wir einen Espresso.

Exquisite Variation verschiedener Käsesorten. Komplettiert durch Feigensenf, Brot und Oliven.

Vorspeise Terrine von der Entenleber auf französischem Brioche, mit frischem Salat und Cumberland Sauce. *** Hauptgericht Rind- und Kalbssteak auf Trüffel-Hollandaise und Portweinjus, serviert mit Gemüse und Kartoffelgratin. *** Nachtisch Nougat-Semifreddo an heißen Brombeeren.

Vorspeise Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce, an Kartoffelchips und garniert mit frischem Salat. *** Hauptgericht Rumpsteak mit Düsseldorfer Senfkruste an frischem Gemüse, mit hausgemachtem Kartoffelgratin. *** Nachtisch Mousse an Chocolat

Vorspeise Ein leicht gerüffelter Cappuccino vom Steinpilz. *** Hauptgericht Lachsfilet an Rosmarinkartoffeln und Spinat, mit Knoblauch abgeschmeckt. *** Nachtisch Unsere 3 selbst gemachten Sorbets.

Vorspeise Saisonaler Salat mit Balsamico-Vinaigrette und Walnüssen. *** Hauptgericht Zanderfilet an getrüffeltem Kartoffelpüree und Rahmspitzkohl. *** Nachtisch Kokos-Panna-Cotta auf Mango-Passionsfrucht Kompott.

Vorspeise Octopus Carpaccio an Fenchel-Orangen-Salat mit Zitronen-Oliven-Öl verfeinert. *** Hauptgericht Saltimbocca Maispoularde in einer Prosciutto-Haube, auf Safran-Risotto, mit Pilzen und Kirschtomaten. *** Nachtisch Tiramisu auf Himbeer-Kompott.

Vorspeise Fischsuppe Bouillabaisse *** Hauptgericht Rindermedaillons mit Polentataler und Pilzrahm-Sauce, an frischem, saisonalem Gemüse. *** Nachtisch Crêpes Suzette mit Vanilleeis