Alter Kuhstall

Warm: Rosa gebratenes Roastbeef Scheiben von gebratenen Schweinelendchen Sauce Bernaise, Pfefferjus, Lachsfilet gebraten mit Sauerrahmschnittlauch Bratkartoffeln,Kartoffelgratin Hähnchensnacks, verschiedene gebackene Käsesorten Frisches Pfannen-Gemüse (Pilze, Paprika, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln Kalt: Parma Melone Tomate mit Mozzarella Großer Bauernsalat, Sahnesalat Antipasti Auswahl Räucher- und Gravedlachs, dazu Honig-Senfsauce internationale Käseauswahl Brotauswahl: verschiedene Baguette-Sorten im Korb, Butter und Kräuterbutter Dessert: Obstsalat, Bayrisch Creme, Mousse au Chocolat mit Himbeersauce Gebackene Eisbombe

Kalt: Roastbeef „kalt“ mit Remouladensauce Parmaschinken mit Honigmelone Räucher- dazu Dill-Senfsauce kleine panierte Schnitzel große internationale Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf Bauernsalat, Tomatensalat, Aioli, Großer Korb mit verschiedenen Baguette-Sorten und Kräuterbutter Warm: deftiger Gewürzbraten mit Champignons à la Crème Kasseler-Braten Lachsfilet gebraten mit Sauerrahmschnittlauch Chicken Wings und Hähnchensnacks Bratkartoffeln, Kartoffelgratin Lasagne Gemüseauswahl vom Markt Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce und Schokoladen-Pudding mit Vanillesauce Panna Cotta mit Waldbeerensauce

Wir grillen frisch für Sie…. Vom Grill: marinierter Schweinebauch, Rumpsteaks Hähnchenbrust, Hirschsteaks , Lachsfilet, Bratwürste Beilagen: Gnocchi-Salat mit Tomatenpesto, Aioli, Rucola-Frischkäsesalat, Gurkenrelish, Anti Pasti, Parma Melone, Gebackene Kartoffelecken mit Sour Cream Süßkartoffelgratin, gebratene Reispfanne Kräuterbutter, Guacamole, Tzatziki,BBQ Soße,Senf,Ketchup und Baguette Auswahl Dessert: Tiramisu, Eisbombe mit frischen Früchten

Warm: Scaloppina al Masala (unpanierte Schweineschnitzel in Masalasauce) Gambas Aglio e olio Lachs in Zitronensauce Cannelloni mit Lachs-Spinatfüllung Saltimbocca di pollo (Hähnchenbrustfilet eingewickelt in Parmaschinken) Penne al Arabiatta Penne Carbonara gegrillter Calamar mit Salsa Verde Lasagne Rosmarinkartoffeln, Huhn Cacciatara (Hähnchen mit versch. Gemüse in Tomatensud) Kalt: Antipasti-Auswahl, Thunfischsalat, Artischockenherzen Champignons, Prosciutto, Tomate-Mozzarella, gegrillte Zucchini, Auberginen Italienischer Krautsalat, Bruschetta, Melone mit Parma, Vitello Tonnato mit Thunfisch-Kapernsauce Baguette, Focaccia, Chiabatta und Pesto dreierlei Dessert: Tiramisu, Panna Cotta mit Erdbeeren Eis mit Zabaione und Früchten

Warm: Rinderrouladen mit Bratensauce und Rotkohl, Schweinebraten und Kassler vom Landschwein an Champignons à la Crème, Gemüsevariation mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln, Kroketten und Bratkartoffeln Geschnetzeltes von der Pute in Weißwein-Sahnesauce Kalt: Frischer Blattsalat der Saison mit Joghurt-Kräuterdressing, Salat in Rahm mit Mandarinen, Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich, Gurkensalat, Honigmelone mit Parma, Bohnensalat, Roastbeef mit Remoulade, Dessert: Obstsalat, Bayrisch Creme, Schokoladenpudding mit Vanillesauce Eisbombe

Mandelschnitzel Cordon Bleu Schnitzel gefüllt mit Parmaschinken, Rucola, Tomate und Mozzarella, gefüllte Schnitzel mit Feta Hawaii Schnitzel Hähnchenschnitzel Gemüsevariation, gebratene Zwiebeln und Champignons Sauce Hollandaise, Sauce Bernaise, Zigeunersauce, Pilzrahmsauce, Jägersauce, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Spätzle, Kroketten, Bauernsalat, Blattsalat in Rahm, Tomatensalat, Gurkensalat Senf, Ketchup, Majo Dessert: Eisvariation mit verschiedenen Früchten und 3erlei Saucen

Perfekt für Geburtstage im Landhaus! Gyrosbraten, Putenbraten mit Pilzrahmsoße, Kartoffelgratin, Pfannengemüse, Tomtatenreis, Gebackener Käse, Anti Pasti , Tzatziki, Krautsalat, Parma Melone Brotauswahl: verschiedene Baguette-Sorten im Korb, Butter und Kräuterbutter Panna Cotta mit Erdbeersoße, Schokoladenpudding mit Vanillesoße

Haake-Beck Pils vom Fass Beck´s Alkoholfrei Bitter Lemon Wasser Cola Fanta Sprudel Orangensaft Apfelsaft Mackenstedter Weizenkorn, Saurer, Kirsche, Waldmeister, Maracuja Schinkenhäger Jägermeister Springer Urvater Wodka Whisky Bacardi Sekt Hausmarke Weißwein trocken Weißwein halbtrocken oder lieblich Kaffee Tee

Bier vom Fass Haake-Beck Pils Bayreuther Landbier Beck’s Alkoholfrei Hefeweizen Franziskaner Thomas Henry Tonic Water, Bitter Lemon Wasser Cola Fanta Sprudel Orangensaft Apfelsaft Mackenstedter Weizenkorn, Waldmeister, Wodka/Kirsch, Maracuja Schinkenhäger , Obstler: Marille & Haselnuss, Berliner Luft Fernet Branca, Ramazzotti, Averna, Jägermeister Baileys Ouzo 12 Jubi , Linie, Malteser Springer Urvater Wodka 9 Mile,Havanna Club Captain Morgan Whisky Jack Daniels Bacardi weiß, Rum Boullion, Gin Tanqueray Sekt Hausmarke, Aperol Spritz Kaffee, Tee Merlot vom Fass trocken Chardonnay vom Fass trocken

Bier vom Fass Haake Beck vom Fass Bayreuther Landbier Haake Beck Kräusen Becks Hefeweizen hell & dunkel, alkoholfrei Beck’s Alkoholfrei Thomas Henry – Tonic Water, Bitter Lemon Wasser Coca Cola, Zero, Light, Fanta, Sprite Zitronensprudel Orangensaft Apfelsaft Rhababer Schorle, Maracujasaft Mackenstedter Weizenkorn, Waldmeister, Wodka/Kirsch, Maracuja Berliner Luft Obstler: Marille, Haselnuss, Williams Birne, Whiskey Tullamore Dew, Ballantines, Jack Daniel´s Wodka 9 Mile Bacardi Oakheart, Bacardi weiß, Rum Boullion, Captain Morgan, Havanna Club Gin Monkey 47 Johnnie Walker Red Label Sekt Hausmarke, Prosecco Spumante, Aperol Spritz Kaffee Fernet Branca, Ramazzotti, Averna, Jägermeister, Baileys Ouzo 12 Jubi, Linie, Malteser Pernot Tequila Sambuca Amaretto Merlot vom Fass trocken Spätburgunder Rot Halbtrocken Chardonnay vom Fass trocken Riesling Halbtrocken