Speisekarte

Vorspeisen

Unser Beilagensalat 7.80 €

mit Kräuter-Dressing

Carpaccio vom Rind 18.00 €

mit Olivenöl und gehobeltem Trüffelkäse

Frühlingskräuter-Blattsalat 10.80 €

mit Holunderbeeren-Dressing

Kraftbrühe vom Rind 8.90 €

mit Maultäschle, Gemüschen und Schnittlauch

Mariniertes Rote Bete Carpaccio V 16.80 €

mit einer Ziegenfrischkäsecreme, Wiesenkräutern, gerösteten Walnüssen

Nüsse

Spargelsuppe 9.90 €

mir Spargelstücken

Hauptgänge

Rumpsteak vom argent. Rind 35.00 €

mit unserer hausg. Wiesenkräuterbutter, Steakhouse-Pommes und Salat

Rib Eye-Steak "dry aged" (300 gr) 42.00 €

unter einer Knobi-Haube mit Pommes und einem Beilagen Salat

Rinder-Burger "AB" 20.90 €

mit bestem Rindfleisch von der Geis`schen Mühle Bad Orb, Mutterkuhhaltung, KräuterKnobiMajo, roten Zwiebeln, Tomaten, Spezialsauce und Steakhouse-Pommes

Rinder-Burger "Allgäu-Style" 22.90 €

mit bestem Rindfleisch von der Geis`schen Mühle Bad Orb, Mutterkuhhaltung, KräuterKnobiMajo, roten Zwiebeln, Tomaten, Spezialsauce und Steakhouse-Pommes

*Kikok* Maishähnchenbrust 29.90 €

gebratenem wilden Brokkoli, Erdbeer-Pfeffersoße und Kartoffelnocken

Argentinisches Rinderfiletsteak 45.00 €

mit Wildkräuter-Butter, Steakhouse Pommes Beilagen Salat

Medaillons vom Rhöner Landschweinfilet 26.00 €

Bärlauch Soße, Kartoffelnocken und einem Beilagen Salat

Stielkotelette vom Rhöner Landschwein 26.50 €

am langen Knochen in Knusperpanade gebacken, mit Pommes und Salat (ca. 450-650 Gramm)

Stielkotelette vom Rhöner Landschwein (Glutenfrei) 27.90 €

am langen Knochen in Knusperpanade gebacken, mit Pommes und Salat (ca. 450-650 Gramm)

Gluten

Vegetarisch/Vegan/Fisch

Ravioletti V 20.90 €

gefüllt mit Spargel an Wiesenkräuter-Salat mit Holunderbeeren-Dressing

Tranche vom Skrei-Loin "Winter-Kabeljau" 37.90 €

auf gebratenem wilden Brokkoli und einem getrüffelten Kartoffelstampf

Fisch

Couscous-Gemüse-Törtchen (vegan) V VG 18.90 €

auf einer Gemüse-Bolognese und einem Beilagen Salat

Rosa Lammhüfte 35.90 €

auf mediterranem Grillgemüse, würzige Kräutersoße und Kartoffelnocken

Getränke

Flasche „Klassisch“ 5.00 €

Unser Salatdressing zum mitnehmen!

Flasche „Holunderbeere“ 6.50 €