Alte Wurzhütte

Charmante CheninRebe, charakteristische Holzaromen, Zitrusfrucht, Stachelbeere und Brioche, feine Perlage

Bemerkenswert feinperlig, duftende Aromen von Iris und Veilchen, wunderbare Noten von Beerenfrüchten, im Abgang Vanille- und Holznoten am Gaumen angenehm süß und frisch

Unkompliziert und leichtfüßig, so präsentiert sich unser Schloss Trier Alkoholfrei Prickelnd. Bestehend aus Grünen Veltliner, Riesling und Weissburgunder und Welschriesling besticht der Sekt durch sehr traubige Aromen.

Dieser PREMIUM Prosecco begeistert , duftet frisch und ist reich an Fruchtnoten, geschmackvoller Vino Spumante mit perfekt eingebundener Perlung.

Floral-fruchtiges Bukett, anfängliche Duftnote von Kirschpflaume, Zitrone und Bergamotte, abgelöst von leichten Butter- und Vanillezuckernuancen, im Abgang verbleiben Grapefruit, weisse Pfirsiche, grüne Birnen und knackiger Apfel sowie der warme Geschmack grüner Haselnüsse

Zarter Duft nach frischen Äpfeln und Brioche, feinperlig, weich, angenehme prickelnde Säure am Gaumen. Die feine fruchtige Süße bildet den Ausgleich. Im Abgang langanhaltend und harmonisch

Fruchtige Aromen von weißem Pfirsich, Mirabelle und Birne werden von Anis, Biskuit, Vanille und Kumquat abgelöst, leichte Röstaromen von Brioche, raffinierter Abgang lässt eine rauchige Note nachhallen

Florale Noten, frische Früchte, Apfelaromen

Ausgesprochen weiniges, harmonisch- subtiles elegantes Weißwein-Cuvée mit weicher milder Säure.

Faszinierende Sauvignon Frucht, Stachelbeere und Kiwi expressiv frisch am Gaumen, tolle Mineralität, dichte Struktur und langem Abgang

Im Bukett Aromen von Mirabelle und Aprikose, saftig, harmonisch und ausgewogen mit feiner Säure

Intensiv und reichhaltig, mit fruchtigen Noten von Pfirsich, Melonen und Zitrusfrüchten.

Der Riesling zeigt schon in der Nase seine sortentypischen Steinobstaromen. Auch am Gaumen setzt sich diese Typizität mit einer lebendigen und sehr erfrischenden Säurestruktur fort. Trotz des fehlenden Alkohols ist der Riesling sehr ausgewogen und harmonisch. Ideal als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten.

Faszinierendes Bouquet vom grünen Apfel am Gaumen, tolle Mineralität, dichte Struktur und langem Abgang

feine Kirschnoten, Zitrus und etwas Pfeffer, harmonisch und frisch mit lebendigem, angenehmem Säure-Fruchtspiel

Aromen von Erd- und Himbeere, feine Zitrusnote mit Blumenduft. Feines Spiel von dezenter Süße und Säure

Komplexe fruchtige Aromen, erinnert an Kirschen und schwarze Johannisbeeren, tiefere rauchige sowie würzige Noten, am Gaumen ein wohliges Gefühl

Kirschkompott, reife Dörrpflaumen, Maroni und dezente Holznote, rund und harmonisch, weiche Textur mit tollem Schmelz

In der Nase feine Spätburgunder- Aromatik mit Noten von Himbeere und Schattenmorelle, rote Johannisbeeren und zart pfeffrige Aromen sorgen für Würze. Eher burgundisch im Stil, elegant und geradlinig, mit feiner Mineralik und einem herzhaften Abgang. Dieser Wein ist im großen Holzfass gereift.

Tiefes Rubinrot. Fruchtig und herb zugleich. Duft von Waldboden und Pilzen, gefolgt von dunklen Früchten wie Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren und einen Hauch Vanille Mineralisch, erdige Noten, frischer Roter Bete gepaart mit etwas Nelke, ergeben ein spannendes Aromen.

Tiefdunkles purpurrot, komplexes Aroma reifer Früchte, Gewürz- und Holznoten, am Gaumen viel Körper mit ausgeglichener Struktur, kandierter Früchte und Pfeffernoten, sehr schönes und harmonisches Finale

Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen ist es komplex und weich mit reifen Tanninen.

Grand-Puy Ducasse 2014 hat ein tiefes Rubinrot, eine sehr fruchtige Nase mit holzigen Noten von Cassis, Lakritze und Pfeffer. Elegant am Gaumen, geräumiger mittelreicher Wein mit guter Länge und einer Rückkehr von Tanninen endend.

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Waldbeeren, Schwarzkirsche, Kakao, Vanille und Holz, saftige Frucht - Brombeere, Cassis, Schwarzkirsche, Holunder und Rosinen, Lakritz, dazu eine Brise Pfeffer, samtige Tannine, Vanille und eine dezent schön eingebundene Holznote, die Säure sorgt für Struktur und Eleganz - kräftiger, dichter, extraktreicher Körper, Alkohol gut eingebunden, schon sehr ausgewogen, haftet lange warm am Gaumen.

Gezeigt im Glas klare und helle Granatfarbe. Intensive Nase von roten Früchten frisch und knackig. Ein Hauch von Minze und ein Hauch von Vanille. Frisch, mittlere Konzentration und Ausdauer von roten Früchten, weiche Tannine und Eiche. langer Abgang.

Frisch schlank und vom Muschelkalk geprägt, Aromen von Williams-Birne und Apfel abgerundet mit einer feinen fruchtigen Säure

feine Kirschnoten, Zitrus und etwas Pfeffer, harmonisch und frisch mit lebendigem, angenehmem Säure-Fruchtspiel

elegante Frische und verspielte Fruchtaromen von Pfirsich und Mango

Saftiger und fruchtiger Burgunder mit feinherbem Melonenduft

Gradlinig, verströmt in der Nase charmante Fruchtnoten, pfeffrige Veltliner Würze mit feinen Zitrusnoten

Leichte Noten von roten Früchten, harmonisch, weich und vollmundig

Leichter und fruchtbetonter Roter, nach Weichselfrucht mit angenehmer Würze

Pikanter Obazda, Griebenschmalz und feiner Frischkäse mit Vinschgerl im „Schüsserl“ serviert

Einlagen zur Wahl: Leberspätzle, Grießnockerl oder Pfannkuchen

mit frischen Früchten und Baguette

in der Terrine serviert mit Hausbrot

mit Kräuterfrischkäse

vom Hähnchen, mit Wokgemüse und Basmatireis (gerne auch Vegan ohne Hähnchen)

im Ganzen gebraten mit Zitronenpesto und Petersilienkartoffeln

mit Röstzwiebeln im Pfandl serviert (Käse aus der Höhlenkäserei Plangger-Sebi)

auf Salatbuquet (vegan)

mit Gorgonzolasauce (Käse aus der Höhlenkäserei Plangger - Sebi)

mit Apfel-Gurkenmarinade und Petersilienkartoffeln

auf Gemüsebett mit feiner Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln

vom Kalb mit Pommes Frites

mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln

Bayerisches Hähnchen-Cordon-Bleu mit Brezenpanade, Obazda, Pommes und Kräuterdip

mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Blaukraut