Alte Post

Feinherb muss nicht pappig-süß sein, sondern im Gegenteil unkompliziert, saftig, ein erfrischender Genuss, auf der Terrasse oder als Begleiter leichter Vorspeisen und Salate.

Der angenehm trockene Rosé präsentiert sich im allerschönsten Provence-Rosé und duftet sortentypisch nach wilden Erdbeeren und Kirschen, ein feiner Tropfen zu feinen Speisen.

Frischer, leicht schmelziger und unglaublich saftiger Weißburgunder von Andreas Laible aus Durbach.

Würziger und kräftiger als ein Weißburgunder, aber immer saftig, bringt das Winzerpaar Meike Näkel (Ahr) und Markus Klumpp (Baden) einen echten Speisen-Allrounder auf die Flasche.

Eine Spezialität, geboren im Elsass, die von nur wenigen Winzern der Region Nordbaden/Pfalz kultiviert wird und die besten Eigenschaften von Weißburgunder und Chardonnay vereint, probieren!

Dass Baden als „Land des Burgunders“ bezeichnet werden kann, beweist Johannes Landerer mit diesem Paradebeispiel eines Chardonnay eindrucksvoll: kräftig, holz- würzig, trocken, doch schmelzig.

Der Riesling von den Alten Reben aus einer der Top-Lagen des Winzers ist klar und feinsaftig, hat aber auch Kraft und viel Kräuterwürze, ein Ausnahmeriesling, der mit dem Alter stets gewinnt.

Nomen est Omen: Leicht & Trocken, ein unkomplizierter Veltliner, saftig, kernig und herzhaft in der Säure von einem DER Stars der österreichischen Winzerszene: Willi Bründlmayer.

An den Ufern des Gardasees gedeiht die Trebbiano-Traube zu einem duftigen und herrlich eleganten, wie faszinierenden Weißweingenuss heran. Perfekter Allrounder zu Vorspeisen und Fischgerichten.

Blumig-fruchtiger Weißwein von einer der renommiertesten Antinori-Weingüter. Strohgelb, zitrusduftig und so strukturiert, dass er von Salat bis Hähnchen und Fisch vielseitig kombinierbar ist.

Ein klassischer Chablis aus der Toplage der Domaine, feiner Duft nach Apfel und Sommerblüte, mineralisch, lebendig, tief. Sorgfältigst ausgesuchte Reben verleihen eine Extraportion Extraktwürze.

Die aromatische Rebsorte hat ihre Heimat in der historischen Stadt Sancerre an der Loire. Hier duftet er nach Zitrus, Cassis und Minze, zeigt sich auch am Gaumen aromatisch mit feinem Säurespiel.

Ein Kaiserstühler Spätburgunder mit frischem Kirscharoma, feiner Holzfasswürze und relativ präsenter Frucht am Gaumen, die alten Reben verleihen ihm eine gewisse Tiefe.

Für den Spätburgunder aus der Selektionswein-Linie hat sich Martin Waßmer das Burgund zum Vorbild genommen: animalische, rauchige Töne, Waldbeeren und feingeschliffenes Tanningerüst.

Nominell ein einfacher Landwein, aber faktisch einer der besten Rotweine, die man, abseits vom dominierenden Spätburgunder, in Baden findet: herb, erdig, pfeffrig, speckig – schlichtweg guad!

Aus seinen besten Lagen macht Martin Waßmer keinen Spätburgunder, sondern eine Bordeaux-typische Cuvée aus Cabernet, Merlot, Syrah … und einem Tropfen St. Laurent. Probieren!

Walter Glatzer bringt die besten Zweigelt-Trauben verschiedener Rieden (Lagen) zu einer kräftig rubinrot glänzenden, rotbeerig-fruchtigen und samtig-tanninigen Cuvée zusammen.

Moderne Barbera mit Barriquereife, blumiger Veilchenduft, harmonisch und leicht fruchtig am Gaumen, nicht zu schwer, ein echter Genuss zu mittelschweren Pasta- und Fleischgerichten.

Die Trauben für diesen Ausnahme-Chianti werden auf der Tenuta Tignanello im Herzen des Chianti sämtlich von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und der Wein 12 Monate im Barrique ausgebaut.

Schwarze, undurchdringliche Farbe, viskos, massiv, beeindruckend. Der Seleccion besitzt einen satten, süßen und feinen Duft, zeigt sich mehr auf der delikaten und an- ziehenden Seite, weniger überreif und »spanisch« anmutend, dafür mit finessenreicher Nussigkeit und schmelziger Süße im Hintergrund.

Der Marco Abella Loidana Priorat DOCa ist kirschrot mit purpurnen Reflexen. An der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeere, Kirsche und Himbeere, untermalt mit einem Hauch von Zeder und Gewürzen.

Behutsame Weinbergsarbeit, niedrigste Ertragsmengen und reine Handarbeit bringen im Saint-Emilion diesen Rotwein mit den terroir- und sortentypischen Aromen hervor.

Der reinsortige Gamay ist herrlich saftig und eigentlich die perfekte Begleitung zu Gans & Co., achtmonatige Barriquereife veredeln den Wein zu einem reifen, vollmundigen und würzigen Genuss.

Der Syrah aus bester Lage steht seinem südlich gelegenen berühmten Bruder Châteauneuf-Du-Pape in nichts nach und komplettiert das Frankreich-Trio: würzig, Lakritz, Waldbeere und unglaublich lang.

frisch und knackig vom Wochenmarkt