Alte Mühle Friedersdorf

mit Spargeleilage, Sauerteig Brot Croutons

mit Stangenspargel gefüllt und Sauce Hollandaise wahlweise mit Roastbeef oder mit Räucherlachs

frisches Brot aus unserem Holzbackofen mit grünem und weißem Spargel zartem Roastbeef Scheiben, Sauce Hollanddaise und Salat

250 g oder 500 g Spargel

250 g als Beilage

Fläschchen zum Mitnehmen

Das spritzige Weißwein Cuvée besticht durch Aromen von Citrus und exotischen Früchten. Die prickelnde Frische und die feine Mineralik des Rieslings werden von etwas Restzucker und den reichhaltigen Fruchtnoten der Scheurebe perfekt abgerundet.

mild, blumig, prickelnd mit Zitrusaroma

Immer anders, immer lecker

mit Baguette

fluffiges Rosmarin- Focaccia Brot mit Knoblauchöl

gegrillter grüner Spargel mit Tempura Garnelen, Bärlauch Aioli und Knoblauchbrot

gemischter großer Salatteller aus Blatt- und Rohkostsalaten

wahlweise mit: - Pommes Frites

Schnitzelstreifen auf großem gemischtem Salat mit feinem Hausdressing

mit Remoulade und Bratkartoffeln

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes Frites

mit Speckbohnen und Kartoffel- Bärlauch- Stampf

Rinder Patty, Guacamole, Zwiebeln, Cheddar Tomaten, Salat, Chipotle Sauce dazu Pommes Frites

mit geschmorrten Zwiebeln und Knoblauchkartoffeln

zarte Edelmatjes-Filets mit Bratkartoffeln und hausgemachte Remouladensauce

ganze Forelle nach Müllerin Art

mit Rote Beete Petty, Guacamole, Tomaten, rote Zwiebeln und Chipotle Sauce dazu Pommes frites

mit grünem und weißem Spargel, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan

Tomaten -Salbei, Kräuter Parmesan und Rote Beete Knödel mit Kräuter Pesto und Salat

saftiger Karotten Kuchen mit Frischkäse Topping

feines Konditoren Eis mit warmer Karamellsauce und Sahne

Espresso mit 2 cl Williams-Christ

Espresso dazu 1 Kugel nach Wahl

classic oder still

Pepsi-Cola, Seven Up und Spezi

(Hergestellt nach Alt-Berliner Tradition mit Malz-Aroma und einer herb-frischen Süße)

(Apfelsaft, Orangensaft, Kirschnektar, Bananennektar, Johannisbeernektar & Rhabarbernektar)

nach Saison, solange der Vorrat reicht.