AlmRuhe

(Aperol/ Sekt/ Sprudel)

(Johannisbeerlikör/ Sekt Rosmarin/ Sprudel)

(Walderdbeerlikör/ Sekt)

(0,5l)

(Sekt/Trocken)

(Sekt/Trocken)

(alkoholfreier Aperol u. Sekt Sprudel)

(Hausgemachter Kräutersirup/ Zitrone/ Tonic/ Soda)

Vom Fass

Vom Fass

(Im roten Tonkrug serviert)

Vom Fass

Vom Fass

0,33L

0,33L

0,33L

0,33L

0,33L

0,5L

Obatzda/ Griebenschmalz/ Kräuter-Schmand/ 1 Brezel/ 2 Scheiben Landbrote

Original Kitzbüheler Rotweinspeck/ Butter/ Gewürz-Sauerteig-Brot

Speck/ Leberkäse/ Kaminwurzler/ Schinken/ Obatzda/ Bergkäse/ Griebenschmalz/Emmentaler/ Essiggemüse/ Butter/ Brot

Gurkensalat/ Rote Zwiebel/ Zirtonen-Kürbiskern-Mayo

Brioche Bun/ Käsekreiner/ Käsespätzle/ BBQ/ Röstzwiebeln/ Gewürzgurken/ rote Zwiebeln

Geschmorte Ochsenbrust/ AlmRuhe-Sauce/ Spitzkohlsalat/ gepickelte rote Zwiebeln/ Röstzwiebeln

Bergkäse/ Cornichons/ rote Zwiebeln/ Petersilie/ Landbrot

Ofenfrische Brezel/ süßer Senf

1 Ofenfrische Brezel/ rote Zwiebeln/ Radieserl

Landbrot/ Süßer Senf/ Leberkäse/ 2 Spiegeleier/ Salatganitur

Kalt aufgeschnitten/ geschmorter Lauch/ Estragon- Vinaigrette/ Perlzwiebeln/ Weiße Bohnencreme/ Radiccio-Konfitüre

Hausgebeizt/ Hausfrauensauce/ Grüner Apfel/ Rote Zwiebeln/ Dill-Gurken/ Senf-Kaviar/ Schwarzbrot

Maultasche/ Wurzelgemüse/ Brot

(Veggi) Frische Kräuter/ Croutons/ Brot

Schmand/ Speck/ Zwiebeln/ Frühlingslauch

Schmand mit Basilikumpesto / Grüner Spargel/ Cherrytomaten/ Feta/ Rucola

Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes

Hähnchen aus der Oberkeule knusprig ausgebacken mit Pommes

Nürnberger Rostbratwürstchen/ Kartoffelstampf/ Erbsen u. Möhren

Reibepuffer mit Apfelmus

Mit Apfelmus und Puderzucker

Butterspätzle mit Rahmsauce

je eine kleine Kugel Vanille- und Erdbeereis/ Sahne/ bunte Streusel

Saisonal wechselnder bunter Salat/gratinierter Ziegenkäse/ geröstete Kerne/ Tomätchen/ Preiselbeer-Dressing

Knuspriges Backhendl/ Ceasar-Dressing mit Kürbiskernöl/ Römersalat/ Tomaten/rote Zwiebeln/ Parmesan/ geröstete Kürbiskerne

aus der Oberkeule (ohne Knochen) knusprig ausgebacken und mariniert in Thymian und Zitrone/ Remoulade lauwarmer Kartoffelsalat/ Krustenbraten

Aus der Schulter/ 2erlei Knödel/ Spitzkohlsalat/ Biersauce

Kartoffelstampf/ Sauerkraut/ Biersauce

Kalbsfilet/ hausgemachte Knöpfle/ Pilze/ bunter Salat

Kartoffelstampf/ Rahmsauce/ Erbsen und Möhren/ Röstzwiebeln ( enthält auch Schweinefleisch)

Parmesan-Polenta/ Grüner Spargel/ Tomaten/ Gremolata

vom Hirsch/ hausgemachte Knöpfle/ Rotkohl/ Preiselbeeren

Allgäuer Bergkäse/ Schmelz– und Röstzwiebeln/ bunter Salat

3 Spinatknödel/ Parmesan/ Geschmolzene Tomaten/ Rucola