Al-Dar

Unser Einstieg in die Welt der levantinischen Weißweine überzeugt mit einer edlen Cuvée aus SAUVIGNON BLANC , CHARDONNAY und etwas VIOGNIER. Zunächst äußerst fruchtig, zeigt sich dann ein mildes Säuregerüst, das zum Trinken in geselliger Runde einlädt. Der mineralische Boden entfaltet eine Explosion von Birnen, Teeblättern und Zitrusfrüchten.13% vol.

Nach 6 monatiger Reife in französischen Eichenfässern geben die per Hand gepflückten Trauben Vionier, Sauvignon und Chardonnay diesem Wein seinen einzigartigen Charakter: Vollmundig nach Pfirsich, Holz und Zitrusfrüchten, mild und lebendig.12,5% vol.

Von blassgelber Farbe und einem unvergleichlichen Bouquet. Tropische Früchte wie Ananas, Pfirsich und Grapefruit geben sich die Hand, um mit leicht floralen Aromen eine perfekte Symbiose einzugehen. Der VIOGNIER, unterstützt von SAUVIGNON BLANC und CHARDONNAY , entfaltet hier seine ganze Pracht von vollen Aprikosen und Ideen von Veilchen und Maiglöckchen. Ein Weißwein mit bemerkenswertem Nachklang. 12,5% vol.

Ein reinrassiger CHARDONNAY aus dem Hause St. Thomas, feingliedrig ausgewogen, um den Ansprüchen der Rebe nach Vollkommenheit gerecht zu werden. Acht Monate im Barrique geben ihm die nötige Reife, um auch neben anspruchsvollen Speisen als angenehmer Begleiter zu bestehen. Sollte man sich den ganzen Abend mit den Vorspeisen unseres Hauses beschäftigen, so führt kein Weg an diesem Kleinod libanesischer Winzerei vorbei. 13,5% vol.

Eine Gewinnercuvée aus MUSCAT , VIOGNIER , SAUVIGNON BLANC und SÉMILLION präsentiert sich an der Nase mehr als frisch, die Anklänge von Grapefruit, Pfi rsich und Muskat liefern einen vin de plaisir, der sich gewaschen hat. Am Gaumen streiten sich fruchtige und fl orale Aromen um die Vorherrschaft; ein Wein, der sowohl für Kenner als auch Einsteiger mehr als interessant ist. Die schwache Säure unter- streicht den beschriebenen Charakter. 13,5% vol.

Ein Kleinod libanesischer Weißweine. Dieser sortenreine Weiße wird aus der autochthonen Traube OBAIDEH gekeltert. Genetisch eng mit dem Chardonnay verwandt, wird aus dieser Traube ein körperreicher, jedoch leicht zu trinkender Wein gewonnen, der mit ausgewogener Säure und Ausdruck des Terroirs begeistert. Ein Ausnahmewein… 12% vol.

SAUVIGNON BLANC, VIOGNIER UND SÉMILLON Einer der meistverkauften Weine aus dem Libanon stammt von dem Winzer Karam Habib, einem ehemaligen Piloten, der seine Leidenschaft für Wein entdeckte und zusammen mit seiner Familie das Weingut Karam gründete. Dieser Wein, einer der beliebtesten Weißweine im Libanon, zeichnet sich durch sein aromatisches Bouquet aus Passionsfrucht, grünen Äpfeln, Ananas, Litschi-Noten und Grapefruit aus. Die fruchtigen Aromen werden durch eine lebhafte und charakteristische Säure ergänzt, die dem Wein ein ausgewogenes Verhältnis, eine bemerkenswerte Länge und Tiefe im Geschmack verleiht. 13,5% vol.

Ein leichter und trockener Genusswein von kirschroter Farbe, mediterran fruchtig und erdig. Die Rebsorten CABERNET SAUVIGNON , GRENACHE , SYRAH und CINSAUT verleihen ihm ein Bouquet von dunklen Beeren und Pfeffer. Am Gaumen dominieren Kirsche, Leder, Zimt und ein Hauch von Süßholz. Warmer und langer Nachklang.13,5% vol.

Eine Cuvée aus SYRAH , CABERNET SAUVIGNON und CABERNET FRANC , leicht und trocken, von heller rubinroter Farbe. Frisch und intensiv an der Nase, mit Anklängen von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Veilchen und Wald- früchten. Hält, was das Bouquet verspricht. 13% vol.

In dieser Preisklasse ein Ausnahmewein. Die Rebsorten CABERNET SAUVIGNON , GRENACHE und SYRAH werden in einjährigen Barriques für 12 Monate ausgebaut und reifen anschließend noch ein Jahr in der Flasche. Intensive Aromen von Tabak, Kaffee und Zedernholz, am Gaumen ein runder Schmelz von Vanille und Kirsche. Gut ausbalanciert und sehr gut strukturiert passt der Les Emirs nicht nur perfekt zu gegrilltem Lamm, sondern kann auch elegant als Schoppenwein genossen werden. 14% vol.

CABERNET SAUVIGNON , SYRAH , CALADOC und TEMPRANILLO . Mit dunkler Brombeerfarbe und granatroten Reflexen entfesselt dieser Wein frische Aromen, die zwischen roten und schwarzen Beeren variieren, mit einem Hauch von Eiche und Leder. Seine einzigartige Zusammensetzung gibt dem Wein einen weichen und delikaten Charakter, in dem Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombee- ren miteinander verschmelzen. Gut integrierte Tannine mit feiner Würze im Nachhall. Trotz einiger Komplexität nicht zu schwer zugänglich. 13,5% vol.

Der „kleine“ Château Musar kommt von einem einzigen Weinberg in der Nähe des Dorfes Aana, welcher vor mehr als 50 Jahren auf über 1.000 m Höhe bepflanzt wurde. Überwiegend CINSAULT und GRENACHE gelangen in die Flaschen, mit ein wenig CARIGNAN und CABERNET SAUVIGNON . Das Bouquet wird von dunklen Früchten dominiert, mit Noten von dunkler Schokolade. Am Gaumen intensiv und vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und schönem Säuregerüst. Aromen von schwarzen Weintrauben und Pflaumen bleiben noch lange haften.14% vol.

Die Rebsorten CABERNET SAUVIGNON und MERLOT werden in dieser kleinen Winze- rei zum Besten verschnitten, was die „kleinen“ Winzer im Libanon zu produzieren vermögen. Weniger als 4.000 Flaschen jeden Jahrgangs werden auf den Markt gebracht. Nach der Fermentation reift der Wein für zwölf Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche. Farblich von mittlerer Intensität mit violetten Refl exen. Die Nase wird von Zimtnoten, kombiniert mit Erdbeerkonfi türe und reifen Pfl aumen, verwöhnt. Präsentes, doch nie aufdringliches Holz, eingerahmt von Vanille und Kara- mell. Die Tannine werden durch ein sehr gutes Säuregerüst ausgeglichen, Gewürze und reife Früchte bleiben noch lange im Mund erhalten. 13,5% vol.

Der erste sortenreine SCHWARZBURGUNDER aus dem Libanon zeigt sich gleich von seiner besten Seite, sowohl eine Bronze- als auch Silbermedaille 2013 konnte er er- ringen. Sehr würzig und zugleich leicht, fruchtig und komplex. Aromen von schwar- zer Johannisbeere, Brombeere sowie kandierten Pfl aumen. Die ausgewogene Säure unterstreicht den Hauch von Eiche, die von sechs- bis siebenmonatiger Reife in gebrauchten Fässern herrührt. Passend sowohl zu leichten Gerichten wie Fisch als auch zu rotem Fleisch. 13,5% vol.

Der sortenreine CABERNET FRANC ist eine Neuentwicklung und zeigt beeindruckend die Möglichkeiten des Terroirs von Château Aurora. Im Glas zeigt sich ein dunkles kirschrot mit purpurnen Refl exen. An der Nase dominieren dunkle reife Früchte, am Gaumen präsente Noten von Waldboden und Trüffel. Vom Charakter her eher mittel- europäisch rund, ausgeprägte Tannine, mit mittlerem Nachhall und guter Länge. Ein stets ausbalanciertes Säuregerüst rundet den Wein hervorragend ab. 13,5% vol.

CABERNET SAUVIGNON , SYRAH , MERLOT und ein wenig PETIT VERDOT werden hier zu einem noblen Wein mit Charakter und Stärke vereint. Nach 18 Monaten in französi - schen Barriques kommt der Wein ohne Filtration für weitere zwei Jahre in eine der nummerierten Flaschen. An der Nase Anklänge von Süßholz, Tabak und ein wenig Rosmarin. Am Gaumen Noten von kandierten Früchten, Eukalyptus und Ingwer, die in schönem Kontrast zur fast schwarzen Farbe des Weines stehen. Ausgeprägte und reife Tannine verleihen dem Wein viel Potential, jedoch ist er überraschend leicht zugänglich. Ein sehr langer und intensiver Abgang runden das Gesamtbild ab. 14% vol.

Die mit großer Sorgfalt ausgewählten Rebsorten CABERNET SAUVIGNON , MERLOT und PETIT VERDOT reifen in Winterzeiten getrennt von einander bevor sie 12 Monate in Eichenfässern ihre Reifung vollenden. Anschließend folgt die Flaschenlagerung für zwei Jahre in einem der ältesten und siebtgrößten Weinkeller der Welt. Dieser auf- wändige Reifeprozess gibt dem Wein einen einzigartigen Geschmack von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und etwas Vanille, dazu eine schöne rubinrote Farbe mit fruchtiger Nase. 13,5% vol.

Kaum ein Wein unserer Selektion entfaltet einen ähnlich mediterranen Charakter wie der Réserve von Ixsir. Einmal aus der Flasche gelassen entfesselt er ungehemmt ein sofortiges Aromenbouquet von reifen Früchten und Gewürzen, gefolgt von Lakritz und einer Idee von Eiche. 12 Monate in überwiegend neuen Fässern und eine Cuvée aus SYRAH und CABERNET SAUVIGNON sorgen für einen Wein, der sowohl kraftvoll elegant als auch spielerisch jeden Tisch bereichert. 13,6% vol.

Spitzenprodukt des international bekannten Château Musar. Die Rebsorten CARIGNAN, CABERNET SAUVIGNON und CINSAUT kommen nach sechsmonatiger Fer - mentation in Betontanks zur Fassreife, welche in französischer Nevers-Eiche für 12 bis 24 Monate stattfindet. Anschließend folgt eine Flaschenreife für weitere 4 Jahre. Ein dunkler und voluminöser Wein mit ausgeprägten Tanninen, der einen Vergleich mit einem Grand-Cru-Bordeaux nicht scheuen muss, zu einem Bruchteil des Prei- ses. Exzellent lagerfähig mit Höhepunkt im zehnten Jahr der Lagerung. Feigen und Datteln sind im Aroma ebenso enthalten wie Cranberries und Kirsche, mit einem Hauch von orientalischen Gewürzen. 14% vol.

Der erste sortenreine MERLOT aus dem Libanon kam Ende 2011 auf den Markt und bescherte dem Château gleich zwei Goldmedaillen. Nur 18 bis 22 Hektoliter pro Hektar werden gelesen, dieser geringe Ertrag kombiniert mit ausgefeilter und akribischer Vinifikation und Lagerung in neuen Barriques aus französischer Eiche für 18 Monate lassen einen Weltklassewein entstehen. Von dunklem Rubinrot, samtig, voll und tief an der Nase, mit viel Pflaumenfrucht, Gewürzen und Weihrauch. Die Eiche verleiht Noten von Vanille und Kaffee, dominant sind Pflaume und Gewürze, mit einer Schokoladennote. Mit äußerst ausgewogenem Verhältnis von Säure und Alkohol.14% vol.

CABERNET SAUVIGNON und SYRAH werden von Hand gelesen, nur die besten Beeren kommen bei optimaler Reife zum Zuge. Nach der Fermentation inklusive malolak - tischer Gärung kommt der Wein für 16 Monate in überwiegend neue Fässer aus französischer Nevers-Eiche. Der Comte de M liefert sich ein ständiges Kopf-an-Kopf- Rennen mit dem Château Musar um den ersten Platz der libanesischen Spitzenwei- ne. Diese Bemühungen spiegeln sich in den Bewertungen wider, zuletzt 92 Parker-Punkte sprechen für sich. Ein intensives Bouquet von Holz, Vanille, Kakao und roten Früchten sorgt für Vorfreude, am Gaumen ein erster Eindruck von vollem Körper und Vollmundigkeit. Fruchtige und erdige Aromen vereinen sich zu einem komplexen aromatischen Profil, perfekt eingerahmt von harmonischer Textur. Präsente Eiche, aber sehr gut integriert und immer delikat. Mittlere Säure, exzellen- ter und langer Abgang. 14,5% vol.

Das Flaggschiff des Newcomers Ixsir will die Konkurrenz von Musar und Kefraya das Fürchten lehren. SYRAH, CABERNET SAUVIGNON und ein wenig MERLOT kommen in 50% neue und 50% einfach gebrauchte französische Fässer und reifen dort für 24 Monate. Der EL brilliert mit einer Kaskade aus Rot- und Lilatönen mit purpurnen Reflexen. An der Nase reife Brombeeren und ein Hauch von Gewürzen, Menthol und Lakritz. Am Gaumen sehr üppig und überraschend wunderbar frisch. Von eleganter Struktur und einer Ausgeglichenheit, wie man sie nur bei wirklich großen Weinen findet. Exzellenter Abgang, mittlere Länge. Schon in jungen Jahren ein Genuss, mit zunehmendem Alter überragendes Potential. Der bis jetzt einzige Jahrgang 2009 wurde von Jean Marc Quarin mit 94 von 100 Punkten geadelt. 14% vol.

Der Rosé aus dem Haus Château St. Thomas überzeugt mit Kraft, Harmonie und Frucht. Die Rebsorten SYRAH , PETIT VERDOT und CINSAULT aalen sich in der gleichen Sonne, zu der sie getrunken werden wollen. Erdbeere und Grenadine reichen sich die Hand, eine leichte Note von Johannisbeere tut ihr Übriges um einen unbe- schwerten Rosé für die warme Jahreszeit ins Glas zu lassen. 13% vol.

Ausgewählt aus den besten roten Trauben der REGION CINSAUT , GRENACHE , TEMPRANILLO und SYRAH sowie anderer Beimischungen von beispielsweise MARSELAN und MOURVÈDRE entseht ein Rosé der besonderen Art. Zuerst mild und fruchtig an der Nase, verzaubert er mit Aromen von Lychee und Melone, um darauf- hin schwarze und rote Beeren freizulassen. Am Gaumen lebendig, körperreich und von nicht zu unterschätzender Nachhaltigkeit. 13,% vol.

Ein moderner, eleganter Rosé aus den Rebsorten CALADOC und SYRAH . Trocken und mit mittlerer Frucht von Erd- und Himbeere, begeistert er durch eine kaum erreichte Frische. Handwerklich makellos sowie unterstützt von einem feinen Säuregerüst und äußerst milden Tanninen ist dieser Rosé eine Perle libanesischer Weinproduktion. 13% vol.

Der beste Rosé aus dem Libanon. 13% vol.

Aus der Flasche.