Airfield Restaurant

mit Spargelstückchen und Sahne

weißer und grüner Spargel in Sesamkruste gebacken, marinierter Frühlingssalat und Orangen-Hollandaise

weißer Spargel überbacken mit Pesto-Frischkäse und Sauce Hollandaise; dazu Salzkartoffeln

zwei Schweinemedaillons mit gebratenem grünen Spargel, Sauce Béarnaise und Käse überbacken; dazu Röstitaler

mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und kleinen Salzkartoffeln

mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und kleinen Salzkartoffeln

mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und kleinen Salzkartoffeln

mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und kleinen Salzkartoffeln

medium gebraten, mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und kleinen Salzkartoffeln

mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und kleinen Salzkartoffeln

mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und kleinen Salzkartoffeln

Vorweg: Spargelcreme-Suppe Dessert: frische Erdbeeren aus der Region, mit Vanilleeis und Sahne

mit Sahnehaube

mit Einlage

mit Croûtons

frische Salate mit Italian Dressing

großer Teller frische Salate mit Italian Dressing und Baguette

großer Teller frische Salate mit Italian Dressing und Baguette

großer Teller frische Salate mit Italian Dressing und Baguette

großer Teller frische Salate mit Italian Dressing und Baguette

zwei Scheiben Toast, bestrichen mit dänischer Remoulade, belegt mit Kochschinken, Ananas und mit Käse überbacken

zartes Truthahnsteak vom Grill, mit Pfirsich und Käse gratiniert; serviert mit zwei Toast

zwei Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise und Käse gratiniert; dazu zwei Toast

medium gebratenes Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind mit Kräuterbutter, Toast und gemischtem Salat

drei Spiegeleier auf einer großen Portion Bratkartoffeln mit Gewürzgurke

deftige Bauernsülze mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gewürzgurke

eine große Portion Bratkartoffeln mit Kochschinken und drei Eiern ausgebacken, mit Gewürzgurke

Schwarzbrot mit Butter, üppig belegt mit gewürfeltem Knochenschinken, zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke

eine bunte Aufschnittplatte mit vielen verschiedenen Wurstsorten und Käse, dazu Brotkorb und Butter

viel buntes Gemüse, in der Pfanne gratiniert mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu kleine Salzkartoffeln

gebraten; mit fruchtiger Currysauce, Basmatireis und Brokkoli

mit Sahnepesto, Kirschtomaten, Rucola und Walnusskernen

mit Sahnepesto, Kirschtomaten, Rucola und Walnusskernen

mit Preiselbeeren, frittierter Petersilie, Toast und Butter

drei Schweinemedaillons vom Grill mit Sauce Béarnaise, frischen Champignons, Butterbohnen und deftigen Bratkartoffeln

gebratene Streifen vom Schweinefilet mit frischen Champignons und Zwiebeln in feiner Rahmsauce; serviert mit Eierspätzle und gemischtem Salat

paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Käse und Kochschinken, dazu Sauce Hollandaise, Buttererbsen und Pommes frites

zwei kleine panierte Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise, frischen Champignons, Pommes frites und einem gemischten Salat

mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln und Aioli

Rumpsteak vom Angus-Rind, medium gebraten, dazu frische, gebratene Champignons mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Bohnenbündchen

Schweinerückensteak mit gebratenen Tomaten, Zwiebeln, Kochschinkenstreifen und Käse gratiniert; mit Pommes frites und gemischtem Salat

pikantes Ragout vom Wildschwein und Hirsch in Wildrahmsauce mit Speckwaldpilzen, preiselbeergefüllter Birne, hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten

geräuchertes Forellenfilet, Norwegischer Räucherlachs und Matjes mit drei Kräuterrühreiern, Sahnemeerrettich und deftigen Bratkartoffeln

drei Matjesfilets in Hausfrauensauce mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke und Tomate; dazu Bratkartoffeln

150 g Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, drei Kräuterrühreiern und deftigen Bratkartoffeln

zwei mehliert gebratene Schollenfilets mit zerlassener Butter, glacierten, frischen Möhrchen und kleinen Salzkartoffeln

gebratene Filets vom Lachs mit Käsesahnesauce, Bandnudeln und einem gemischten Salat

auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Pfannengemüse, Basmatireis und Tomatensauce

mit Knoblauch, Kirschtomaten, Oliven, Zwiebeln und Olivenöl

mit Sauce Hollandaise, Blumenkohl und Salzkartoffeln

mit Bulgur, gebratenem Spargel, gerösteten Kichererbsen, knackigen Salaten, Kirschtomaten, zwei Rühreiern, Joghurtdressing und Baguette

mit Ananas, Preiselbeeren und Käse gratiniert; dazu Currysauce und Basmatireis