Aioli

Déjà Vu / Schweppes Tonic Water / Orange

Déjà Vu / Pfirsich Püree / Wasser / Cava

Cava / Schweppes White Peach / Orange

La Copa Vermouth rojo / Schweppes Tonic Water / Orange

La Copa Vermouth blanco / Soda Libre The Basil / Zitrone / Basilikum

Presidental Weißer Portwein / Limette / Schweppes Tonic Water / Minze

Lustau Manzanilla / Zitrone / Zitronenlimonade / Minze

Fords Gin / Stolichnaya / Cava / Orangensaft / Orange

Rotwein / Zitronenlimonade / Orange / Limette / Zitrone

Déjà Vu alkoholfrei / Schweppes Pomegranate

Déjà Vu alkoholfrei / Schweppes White Peach

Macabeo / Parellada / Xarel.lo / 12% alc Region: Cava DOP Mandelblüten / Akazienhonig / Zitrusfrüchte / Brioche / sinnlich fein und elegant

100% Pinot Noir / 12% alc Region: Cava DOP 15 Monate Flaschenlagerung / verführerisch / feinperlend / elegant und lang am Gaumen

100% Palomino / 15% alc / 5 Jahre alt / sehr trocken strohgelb / Kamille / floral / Meersalz / passt zu Austern und anderen Meeresfrüchten

100% Palomino / 15,5 % alc / Jahrgang 2016 / sehr trocken leicht rauchig / geröstete Mandeln / Sauerteig / grüne Olive / passt zu Schinken

100 % Palomino / 21,5 % alc / 30 Jahre alt / trocken Butterscotch / Süßholz / altes Leder / leicht pikant

100% Palomino / 19 % alc / 12 Jahre alt / trocken Vanille / Mocca / dunkle Schokolade / passt zu Lamm, Gegrilltem und Kleinwild

100 % Palomino / 20 % alc / 12 Jahre alt / trocken Bitterschokolade / Walnüsse / gebackene Esskastanie / passt zu rotem Fleisch und Geschmortem

85 % Palomino / 15 % Pedro Ximénez / 20 % alc / 8 Jahre alt / süß Datteln / getrocknete Feigen / Rosinen / passt zu Käse und Süßspeisen

100 % Moscatel / 17 % alc / 8 Jahre alt / sehr süß Floral / Zitrusaromen / getrocknete Früchte / Gewürze / passt zu Crema catalana und Churros

19% alc / Vanille / Pflaume / Eiche / idealer Begleiter zu Oliven

19,5 % alc. / Heidelbeere / Brombeere / Veilchen / süß aber nicht klebrig

18,5% alc. / 4 Jahre im Fass / Dörrpflaume / Feige / harmonierend mit Nuss und Schokolade

19% alc / Late Botteled Vintage (war vorher 4-6 Jahre im Fass und wurde dann 2017 abgefüllt) / Pflaume / Schwarzkirsche / rosa Pfefferbeeren / Salzkaramell / langes Finish am Gaumen

19,5% alc. / intensive florale Noten / schwarze Johannis- beeren / Süßholz / um den Geschmack konzentriert zu halten ist dieser Port unfiltriert