Speisekarte

Suppen

Kräftige Rinderbrühe mit Kräuterflädle oder Markklößchen 6.00 €

Gluten, Eier

Tomaten-Cremesuppe / Grießkloß 7.50 €

Eier

Schwarzwälder Kartoffelsuppe / Croutons in der Terrine serviert 6.00 €

kleine Portion

Gluten, Eier

Salate

Bunter Salatteller 8.00 €

von Rohkost / Blattsalaten

Eier, Sellerie, Senf

Knackiger Blattsalat / Spargelsalat / karamelisierter Ziegenkäse 11.90 €

Sellerie

Pizza

Flammkuchen „Tradition“ 14.50 €

geräucherter Speck & Zwiebeln

Gluten, Eier

Flammkuchen „Raclette“ 15.50 €

Raclettekäse, rote Zwiebeln, Schwarzwälder Schinken

Gluten, Eier

Flammkuchen „3-Käse“ 14.50 €

Blauschimmel-, Raclette- & Reblochonkäse

Gluten, Eier

Flammkuchen „Spargel“ 15.50 €

weißem & grünem Spargel, Schwarzwälder Schinken

Gluten, Eier

Hauptgerichte

Hecht- Lachsklößchen / Rieslingsoße Bärlauch-Gemüse-Nudeln 27.50 €

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

Pochiertes Norweger Lachsfilet / Rieslingsoße Spargelgemüse / Salzkartoffeln 29.00 €

Fisch, Sellerie

Frische Schwarzwald-Forelle „blau“ oder „Müllerin“ / zerlassene Butter Salzkartoffeln / kleiner Blattsalat 28.00 €

Laktose, Eier, Fisch, Sellerie

Geschmolzene Maultaschen / Speck & Zwiebeln / Salatteller 19.00 €

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

Bärlauchnudeln / feines Spargelgemüse 19.00 €

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

Spinatknödel / gebratene Champignons a la creme Parmesan Flakes / kleiner Blattsalat 20.50 €

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

Griesbacher Teller 19.90 €

Hacksteak / Champignons / Maultasche / Spätzle

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

Schweineschnitzel „Wiener Art“ 19.00 €

pommes frites

Gluten, Eier

Altdeutscher Filetteller 23.50 €

2 Medaillons vom Schweinefilet frische Pilze in Rahmsoße / Käsespätzle

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

Geschmorte Rinderroulade 22.50 €

Ratatouillegemüse / Schwenkkartoffeln

Sellerie, Senf

Zart rosa gebratenes Lammrückenfilet 33.50 €

Grüne Bohnen / Thymiankartoffeln

Geschmorte Kalbsbäckle / Burgundersoße 26.00 €

Karotten-Kartoffelstampf

Eier

Gebratene Hähnchenbrust 24.50 €

Paprikarauten / pommes dauphines

Gluten

Renchtäler Rehsahnefleisch vom heimischen Wild 29.00 €

Preiselbeeren / Pilze / Brokkoli / Spätzle vom Brett

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

Desserts

Panna Cotta / Himbeersauce 4.90 €

Eier, Sulfite

Campari-Orangen-Sorbet / Orangenfilets 4.90 €

Eier, Sulfite

Dunkles Mousse / frische Früchte 4.90 €

Frisch gebrühter Espresso / 1 Kugel Vanilleeis 5.90 €

Eier

Flammkuchen „Apfel“ 14.50 €

( Empfehlung für 2 Personen als Dessert )

Gluten, Eier

Flammkuchen „Ziegenkäsel“ 15.50 €

karamelisierter Ziegenkäse, Birne, rote Zwiebeln ( Empfehlung für 2 Personen als Dessert )

Gluten, Eier

Adlerbad

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