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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Spezialitäten
Klassik Cordon Bleu
23.00 €
gefüllt mit Schinken und Käse
Schwarzwälder Cordon Bleu
23.00 €
gefüllt mit Bergkäse, Schwarzwälder Schinken und Preiselbeeren
Caprese Cordon Bleu
23.00 €
gefüllt mit Tomaten, Mozzarella und luftgetrocknetem Schinken
VEGI: Wiener Palatschinken Cordon Bleu V
23.00 €
Hausgemachte Adler´s Erdbeerbowle
8.00 €
Erdbeerbecher „Romanoff “ – Das Original
9.50 €
Frühlingsküche
Bärlauchcremesuppe
8.00 €
Wildkräutersalat mit hausgebeiztem Lachs
16.00 €
Fisch
Gebratener Zander - Bärlauchrisotto - Kirschtomaten
29.00 €
Fisch
Geschmorte Lammhaxe - Gremolata - Kartoffelplätzchen - Gemüse
32.00 €
Getränke
2025er Sauvignon Blanc Roter Bur – Glottertäler Winzer
7.50 €
frisch & animierend
Sulfite
Adler Edition – Cuveé – trocken Roter Bur – Glottertäler Winzer
7.00 €
erfrischend, leicht – schmeckt nach mehr!
Sulfite
2025er Pinot Noir – blanc de Noir Roter Bur – Glottertäler Winzer
8.00 €
Der echte Schoppen
SulfiteRund ums Mittelmeer
Andalusische Gazpacho
7.00 €
Burratina, gegrilltem grünem Spargel, Tomatenmarmelade und luftgetrocknetem Schinken
17.00 €
Saltim Bocca vom Hirschrücken mit Risotto
38.00 €
VEGI: Crespelle mit Pilzen gefüllt V
22.00 €
Frische Pfifferlinge
Sautierte Pfifferlinge - Salat - Harry´s Bar Vinaigrette
16.00 €
Filet vom Kräuterschwein - Pfifferlinge - Rahmsoße - Knöpfle
28.00 €
Feine Nudeln - Pfifferlinge a la creme
22.00 €
After Hike, After Bike
Elsässer Wurstsalat, Brot
14.00 €
Rückensteak vom Schwarzwälder Kräuterschwein mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
20.00 €
Großer Salatteller
13.00 €
Veranstaltungen
SPARGEL & WEIN Menü
95.00 €
4-Gang Menü inkl. Weinbegleitung und Aperitif
BBQ-EVENT mit Grillmeister Uli Reichenbach
99.00 €
inklusive Tischwein, Wasser und Bier
ADLER-KLANG Musik & Genuss im Glottertal „Die Zweite“
85.00 €
4-Gang-Menü aus der Adlerküche Sommercocktail & Live-Musik
SOMMERLICHES 3-GANG ÜBERRASCHUNGSMENÜ
38.00 €
regional, saisonal und leicht
Ostermenü
54.00 €
und à la carte
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