800°

milde grüne Oliven aus der Region Sizilien mit Kern

aromatisiert mit Knoblauchbutter und erlesenen Gartenkräutern

hauchdünn geschnittenes rohes Rinderfilet, serviert mit Rucola, fein gehobeltem Parmesan und aromatischem Olivenöl

die schönste Form des Mozzarellas – mit flüssigem Kern, aus bestem Rahm geschöpft mit Kirschtomaten

unser hausgemachter Weißkrautsalat mit Karottenraspel und leichter Joghurt-Mayo-Creme

cremiges Kartoffelpüree, mit frisch gegarten Brokkoli-, Zucchini- und Karottenstücken verfeinert, rote Beete und proteinreiche Kichererbsen verleihen dem Gericht Farbe und Textur, frische Papaya- und Avocadowürfel bieten einen erfrischenden Kontrast

cremiges Kartoffelpüree, mit frisch gegarten Brokkoli-, Zucchini- und Karottenstücken verfeinert, rote Beete und proteinreiche Kichererbsen verleihen dem Gericht Farbe und Textur, frische Papaya- und Avocadowürfel bieten einen erfrischenden Kontrast, dazu in Tranchen geschnittenes zart saftiges Rib Eye aus dem 800 Grad heißen Beefer

cremiges Kartoffelpüree, mit frisch gegarten Brokkoli-, Zucchini- und Karottenstücken verfeinert, rote Beete und proteinreiche Kichererbsen verleihen dem Gericht Farbe und Textur, frische Papaya- und Avocadowürfel bieten einen erfrischenden Kontrast, gekrönt mit perfekt gegarten Rinderfiletstreifen aus dem 800° heißen Beefer

mit hausgemachtem Basilikum-Spinat-Pesto

mit Grillgemüse an feiner Pfefferrahmsauce

mit zarten Rinderfiletstreifen und cremiger Trüffel-Sahnesauce

7 OZ ca. 200g Das Strip Loin stammt aus dem hinteren Rücken des Rindes. Es gehört nach dem Filet zum begehrtesten Stück für Feinschmecker. Man erkennt das Strip Loin am charakteristisch, deutlich sichtbaren Fettrand. inklusive Wir servieren zu diesem Cut ein frisches Salat Bouquet, ein Stück Kräuterbutter und hausgemachte Fritten im speziellen Rustic Skin on Cut. Wählen Sie aus unserer Auswahl zusätzlicher Beilagen - es darf gerne dazu bestellt werden.

7 OZ ca. 200g Das Tenderloin ist der zarteste Muskel. Er gehört zur Rückenmuskulatur, wird jedoch kaum beansprucht. Mit einem Fettanteil von 3 bis 4,5 Prozent ist es sehr mager. Das Tenderloin ist fein marmoriert und hat einen weniger intensiven Fleischgeschmack. inklusive Wir servieren zu diesem Cut ein frisches Salat Bouquet, ein Stück Kräuterbutter und hausgemachtes Trüffelpüree. Wählen Sie aus unserer Auswahl zusätzlicher Beilagen - es darf gerne dazu bestellt werden.

10 OZ ca. 400g Das Ribeye Steak ist ein Rindersteak, welches Teil der Hochrippe ist. Aufgrund der hohen Marmorierung ist das Ribeye Steak von den Premiumschnitten das geschmacksintensivste Steak. inklusive Wir servieren zu diesem Cut ein frisches Salat Bouquet, ein Stück Kräuterbutter und knackige Süßkartoffelpommes. Wählen Sie aus unserer Auswahl zusätzlicher Beilagen - es darf gerne dazu bestellt werden.

17 - 18 OZ ca. 500g Während die meisten Steaks in der Regel frei von Knochen sind, ist der Knochen für das T-Bone Steak elementar. Durch den T-förmigen Knochen werden die zwei zentralen Rückenmuskeln getrennt: das Filet und das Roastbeef. inklusive Wir servieren zu diesem Cut ein frisches Salat Bouquet, ein Stück Kräuterbutter und eine Ofenkartoffel mit Sour Cream. Wählen Sie aus unserer Auswahl zusätzlicher Beilagen - es darf gerne dazu bestellt werden.

mit sautierten Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen

aus dem 800 Grad heißen Beefer mit zerlassener Butter

Brokkoli, Zucchini, Karotten

mit Speck und Zwiebeln

mit Sour Cream

von jungen Kartoffeln

knusprige handmade Hausfritten

Süßkartoffel-Pommes

150g bestes, saftiges Angus Beef, Cole Slaw, Gurkenrelish, Romana Salatherzen und Wildkräuter – dazu servieren wir handgemachte, knusprige Fritten

100% saftiges Beef, leckere Burgersauce, Cheddar Cheese, Cole Slaw, Gurkenrelish, Romana Salatherzen und Wildkräuter – dazu reichen wir handgemachte, knusprige Fritten

100% saftiges Beef, BBQ-Sauce, Cheddar Cheese, knuspriger Bacon, Cole Slaw, Gurkenrelish, Romana Salatherzen und Wildkräuter – dazu reichen wir handge- machte, knusprige Fritten

VEGGY Maccaroni und schmelzender Käse vereint in knuspriger Panade, Cheddar Cheese, Gurkenrelish, Romana Salatherzen und Wildkräuter – dazu servieren wir handge- machte, knusprige Fritten

VEGAN Asialicious: Umami-Genuss pur – getrocknete Tomate trifft auf Shiitake Pilz mit Erdnuss-Sauce, Gurkenrelish, Romana Salatherzen und Wildkräuter – dazu servie- ren wir handgemachte, knusprige Fritten

VEGAN Oatílicious – der treibt´s bunt: trendige Haferflocke trifft auf Rote Beete, Mango-Chili- Sauce, Gurkenrelish, Romana Salatherzen und Wildkräuter – dazu servieren wir handgemachte, knusprige Fritten

Sekt mit Aperol und Soda aufgespritzt, Orangen- sowie Zitronenscheibe

Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Waldbeeren

verwöhnt mit seiner Frische, seinem zarten Duft und der dezenten Perlung. Die Trauben werden in ihrem besten Reifezustand gelesen. In die Abfüllung gelangen nur Vini Frizzante mit höchstem Qualitätsniveau.

ein sommerfrischer Perlwein aus dem italienischen Veneto. Der SCAVI & RAY Rosato Frizzante besticht durch seine rubinrote Farbe, sein dezentes Prickeln und den leichten, fruchtigen Geschmack.

mit interessanter Frucht ausgestattet, gestützt von einer frischen Säure und einer angenehmen Textur