64° Le restaurant

Sonstige €€

Kontakt

📍 Rue du Général de Gaulle 9, 68240 Kaysersberg-Vignoble, Kaysersberg-Vignoble

📞 +33 389476464

🌐 http://www.lechambard.fr/

Speisekarte

Menu

L’Alsace gourmande 280.00 €

5 plats, fromage et 1 dessert

Carte

Caviar Osciètre « Maison Kaviari » 150.00 €
Les Filets de petites perches du lac Léman de « l’Ami Éric » 96.00 €

jus d'oignons caramélisés, infusé à la mélisse et rhubarbe Victoria

L’Omble chevalier des Cévennes nacré à la cire d’abeille 105.00 €

vinaigrette tiède aux bourgeons de sapin et carotte citronnée

Les Pétales de sandre d’eau vive 99.00 €

Morilles fraîches caramélisées au vin jaune, fin beurre monté à l’huile de livèche

Le Chevreuil en noisette de nos chasses 115.00 €

cynorrhodon, sapin, fruits rouges fermentés, champignons oxydés et fine purée lactée

Un deuxième service avec l’iode du caviar et pomme souffléé 145.00 €

(servie pour deux personnes)

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