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Spargelcremesuppe Fleischklößchen | Spargeleinlage oder Tomatensuppe Fleischklößchen | Sahnehaube *** Schweinerückensteak, rosa gebraten Hähnchenbrustfilet in Panade Champignonsauce | bunte Gemüseauswahl Bratkartoffeln *** Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Dunkles Schokoladenmousse

Möhren-Ingwersuppe Garnelenspieß oder Apfel-Selleriesuppe * * * Rumpsteak, rosa gebraten Schweinemedaillons Pfeffersauce | gestovte Bohnen Kohlrabi-Möhrengemüse natur Kartoffelgratin * * * „Überraschungs-Dessertduett“

Tomatensuppe Fleischklößchen | Sahnehaube Baguette * * * Als Buffet: • Bratkartoffeln • Schweineschnitzelchen • Rahmsauce • Backfisch • Remouladensauce • Zwiebelhackbraten • Salat-Ecke: Gurkensalat, Möhrensalat, Eisberg, Mais, Rote- Beete Hausvinaigrette * * * Vanille-Eis Eierlikörsauce | Schokoladenstreusel

Laugengebäck und Obazda *** 1 große Grillhaxe | Biersauce | Sauerkraut | Kartoffelkloß

Schnitzelvariationen, z.B.: o Hähnchenschnitzel mit Brezel-Panade o Schweineschnitzel, paniert o Hähnchenschnitzel m it Pesto und Mozzarella gefüllt • 2 Saucen • frisches Gemüse • Kartoffeldippers • Bratkartoffeln

Pasta-Sorten: Tagliatelle - Rigatoni - Casarecce Dazu gibt es: • „Salmone Siciliana“– Lachsfiletwürfel in pikanter Tomatensauce | Oliven | Kapern • Garnelen in Knoblauch-Sahne-Sauce • Pestosauce • Ragu al Anatra – toskanisches Entenragout • Kalbsinvoltini gefüllt mit Salsiccia • „Al Forno“ – Cannelloni mit Ricotta und Spinat gefüllt, überbacken mit Bèchamel • Spaghetti Cacio e Pepe

Auswahl von knackigen Brötchen und frischem Brot Croissants, Laugengebäck Butter und Margarine Wurstauswahl Käse in Scheiben Weichkäse Tomate- Mozzarella, Gurkenscheiben, Paprika, Tomate Räucherfischauswahl Diverse Frühstückssalate mit Fisch, Fleisch und vegetarisch Rührei, gekochte Eier, Speck und Würstchen Müsliauswahl, diverse Marmeladen, Honig und Nuss- Nougat- Creme Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Naturjoghurt frischer Obstsalat Orangensaft, Multivitaminsaftsaft Kaffee, Tee und Schokolade diverses Fingerfood z.B. Ziegenkäsemousse mit Garnele; Hähnchenwraps, Flammkuchen, Kartoffelrösti mit Fisch und Fleisch Anti-Pasti-Auswahl: Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons kleines Dessert in Gläsern angerichtet 1 Glas Prosecco pro Person

Suppe in Terrinen auf dem Tisch

Suppe in Terrinen auf dem Tisch

Suppe in Terrinen auf dem Tisch

Suppe, in der Tasse serviert (1 pro Person) wähle hier aus: ▪ Spargelcremesuppe ▪ Frische Suppe ▪ Möhren-Ingwersuppe ▪ Süßkartoffel-Chillisuppe - 3/2 belegte Brötchen oder 5/2 belegte Brote - 2 Stück Kuchen pro Person wähle hier 2 Sorten aus: ▪ gedeckter Apfelkuchen ▪ Mandarinen-Schmand-Schnitte ▪ Butterkuchen ▪ Streuselkuchen ▪ Marzipanstreifen oder Pflaumenstreifen

mit Reis

(Schweinebraten und Rinderbraten) auf Platten Weißbrot | Erbsen und Möhren gestovt

auf den Tischen

Cuveé aus Riesling, Kerner und Gewürztraminer. Frischer Duft nach Banane und Pfirsich, jung und frisch im Geschmack. Wir empfehlen diesen Wein zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten.

Überzeugt mit Aromen von Melone, Rosinen und Zitrusfrüchten, wenig Säure, feine Frucht und Balance. Ein always fits Wein Wir empfehlen diesen Wein zu Seefisch, Pasta

Der SP Chardonnay zeichnet sich durch seine frischen Nuancen von Zitrus, Apfel und Melone aus. Rebentypischer Geschmack, ein wenig rauchig mit einem Hauch von Walnuss. Passend zu Fisch, Geflügel, Lamm

Der spritzige Cuvée besticht durch Aromen von Citrus und exotischen Früchten. Die prickelnde Frische und die feine Mineralik des Rieslings werden von etwas Restzucker und den reichhaltigen Fruchtnoten der Scheurebe perfekt abgerundet. Passt als Aperitif-Wein und vielseitiger Speisenbegleiter in der leichten Küche.

Helle Himbeerfarbe, viele Fruchtaromen von Erdbeeren und Waldbeeren, ein schönes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische. Sehr ausgewogen und viel Eleganz. Wir empfehlen den Rosé zu hellem Fleisch, Sommersalaten und Pastagerichten.

Dunkle lila Töne im Glas, weicher geschmacksintensiver Wein, dennoch leicht, würzig mit samtigen Kirschnoten. Dieser Wein ist ein Allrounder; besonders gut passt er zu Pastagerichten.

Tiefrote Farbe mit Aromen von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen, Schokolade und einem Hauch getrockneter Banane. Feine Eichenholznote und seidige Tannine. Diesen Wein kannst du zu roten Fleischgerichten, Lamm und kräftigen Pastagerichten genießen.

Rebsorten sind Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina. Das Bukett riecht nach Konfitüre mit leichten Würznoten. Am Gaumen harmonisch. Diesen Wein kannst du zu Pasta und roten Fleischsorten genießen.

Ein intensives rot im Glas, ausdrucksvolle und saftige Aromen von Kirsche, Brombeere, Leder, Kaffee und einem Hauch von Eukalyptus. Wunderbar eingebundene Tannine. Diesen Wein empfehlen wir zu Nudelgerichten, hellem Fleisch oder Kurzgebratenem.

Interessantes Aromenspiel von Apfel und Melone, eingebunden in eine feine Aromatik. Mineralisch, feste Struktur, cremig im Abgang durch vielschichtigen Schmelz Unsere Empfehlung zu pikanten- würzigen Gerichten, helles Geflügel und Fisch

Der SP Sauvignon Blanc löst am Gaumen, durch die exotischen Fruchtnoten, ein Feuerwerk aus. Präsent sind die Noten von Basilikum, Kokos und Stachelbeere. Passend zu Salaten, Fischgerichten und Pastagerichten.

Elegante Fruchtsüße, komplexe Aromenvielfalt und selbstbewusste Ausdrucksstärke. Hellgelb schimmernd mit einem Bukett von Zitrus, Holunder und Pfirsich. Am Gaumen kräftige, tropische Frucht, erfrischende Mineralität und fulminanter Abgang. Wir empfehlen diesen Wein zu Fisch, Spargel, Schwein und Pastagerichten.

Dieser Wein brilliert mit seiner vollen Aromatik von exotischen Früchten wie Maracuja und Ananas und seiner jugendlichen Frische. Dieser Wein passt für die „Süßen“ unter Euch!

Die Lage Waldberg ist jedes Jahr ein Garant für tiefgründige, kraftvolle Veltliner. Mineralisch, fest und saftig ist unser Grüne Veltliner Ried Waldberg ein kulinarischer Allrounder, der großes Trinkvergnügen bereitet. Wir empfehlen diesen Wein zu Fisch, hellem Fleisch, und Pastagerichten.

Die Tenuta Roveglia ist ein absoluter Spitzenproduzent! Und aus eben diesem führenden Betrieb des Anbaugebiets kommt ein großartiger Lugana, der mit beschwingter Leichtigkeit Sommergefühle weckt, völlig egal wie das Wetter nun wirklich ist. Grüne Früchte, Äpfel, leicht und beschwingt. Am Gaumen sehr fruchtig mit ganz weicher Säure. Passend zu Salaten, Pasta und Fischgerichten.

Dieser frische und fruchtige Cuvée aus Portugieser und Dornfelder vereint Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, abgestimmt mit einer feinen Süße. Wir empfehlen diesen Rosé als idealen Terrassenwein,zu hellem Fleisch, Sommersalaten und Pastagerichten.

Funkelndes Granatrot und zarten rubinroten Reflexen. Animierende fruchtige Noten von Waldhimbeere, Himbeerkonfitüre, Sauerkirsche und Feige. Dezente Anklänge von Kräutern und etwas Pfeffer. Der Gaumen ist fruchtig und leichtgewichtig, mit milder Gerbstoffstruktur und eleganter, anregender Säure. Empfehlenswert zu pikanten Speisen und tomatigen Pastagerichten.

Eine Cuvée aus Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt. Rubingranat, würzige Frucht, dunkelbeerig, saftig und elegant mit angenehmen Tanninen. Trinkanimierend und durchstrukturiert, pikante Würze. Passend zu: Geflügel- und Lammgerichten sowie Pastagerichten.

50% Granache, 30% Syrah und 20% Carigan Ein wundervolles Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Im Bouquet kommen deutliche Noten von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren zum Vorschein, außerdem Noten von eingelegten Früchten. Junge aber weiche Tannine mit schönem Finale. Wir empfehlen diesen Wein zu gebratenem Fleisch, kräftigen Fischgerichten oder Pasta.

Blumenkohl-Tempura

Kokosgarnele

gebratene Garnele | hausgebeizter Lachs

Curry-Kokossauce | Blumenkohl-Tempura „Ohne Muh“-Mandel-Feta

Tomate | Paprika | Schafskäse | Ei (alles zusammen aus dem Ofen) | Baguette

Senfsauce | Bratkartoffeln | Salat

lauwarmes Kichererbsenpüree | Karottenwürfel Chorizowürfel | Korianderöl

Spargelragout | Pasta | Cherrytomaten | Parmesan