1854

Sonstige €€

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📍 München, München

🌐 https://www.dasmarienhoeh.de/kulinarik/restaurant-1854

Speisekarte

Getränke

KRÖVER NACKTARSCH Riesling Lieblich 9.00 €

Weingut Knodt-Trossen | Mosel

DORNFELDER Trocken 9.00 €

Weingut Knodt-Trossen | Mosel

GRAUBURGUNDER Trocken 9.00 €

Weingut Kallfelz | Mosel

RIESLING Feinherb 9.00 €

Weingut Kallfelz | Mosel

Secco 0.0 % Riesling Trocken 9.00 €

Dr. Loosen | Mosel

APEROL SPRITZ 8.50 €

Aperol | Marienhöh Secco | Soda

LILLET WILD BERRY 9.00 €

Lillet Blanc | Schwppes Wild Berry | Beeren

HUGO 8.50 €

Marienhöh Secco | Holunderblütensirup | Soda | Minze

CAMPARI ORANGE 7.50 €

Campari | Orangensaft

GIN TONIC 9.50 €

Bombay Spahhire Gin | Schwppes Dry Tonic

NEGRONI 9.00 €

Bombay Saphhire Gin | Martini Rosso | Campari

MARTINI FLORALE ( ALKOHOLFREI ) 7.50 €

Martini Florale | Schwppes Dry Tonic

HUGO ( ALKOHOLFREI ) 7.50 €

Alkoholfreier Sekt | Holunderblütensirup | Soda

GEROLSTEINER MINERAL WASSER 3.00 €

Sprudel | Still

Vorspeisen

RÄUCHERFORELLE 15.00 €

Meerrettich | Rote Bete | Himbeercreme

Fisch
WACHOLDER SCHINKEN VON METZGEREI KNEPPEL 15.00 €

Eingelegte Feigen | Kräutersalat

RILETTE VOM RÄUCHERLACHS 15.00 €

Gurken-Kimchi | Gartenkräuter

Fisch
BÜFFELMOZZARELLA V 15.00 €

Eingelegte Pilze | Sonnenblumenkern-Vinaigrette

Laktose, Nüsse
BIO ONSEN-EI V 15.00 €

Frankfurter Grüne Soße | Wildkräutersalat

Eier
CARPACCIO VOM RIND 15.00 €

Senfkornkaviar | Parmesan | Kräuter

Laktose, Senf

Suppen

BLUMENKOHL-CURRY-SÜPPCHEN V 9.00 €

Curryöl | Röstbrot

Gluten
KRÄUTERSÜPPCHEN 9.00 €

Pochiertes Eigelb | Röstbrot

Gluten, Eier
KAROTTENSÜPPCHEN V 9.00 €

Kräuter-Pesto | Curryöl

RIESLINGSÜPPCHEN V 9.00 €

Trauben | Olivenöl

SPARGELCREME-SÜPPCHEN V 9.00 €

Spargelragout | Nussbutter

Laktose, Nüsse
PILZ-CONSOMMÉ V 9.00 €

Hunsrücker Pilze | Schnittlauchöl

KARTOFFELSÜPPCHEN V 9.00 €

Röstbrot | Trüffel

Gluten

Hauptgerichte

HÜHNERFRIKASSEE 30.00 €

Frittierte Kapern | Frühlingsgemüse | Pilz-Arrancini

TRAUNTALER LACHSFORELLE 30.00 €

Beurre blanc | Kräutergraupen

Laktose, Fisch
TRÜFFELGNOCCHI V 28.00 €

Spinat | Trüffel | Bergkäseschaum

Laktose
ZWEIERLEI VOM HUNSRÜCKER LANDSCHWEIN 30.00 €

Portweinjus | Kohlrabisalat | Kartoffel-Mousseline

Laktose
ZANDERFILET "WINZER-ART" 30.00 €

Griebelsche | glasierte Trauben | Kappes- Teerweddisch

Fisch
SPINATKLOß V 28.00 €

Hunsrücker Pilze | Babyspinat | Nussbutterschaum

Laktose, Nüsse
KALBS-TAFELSPITZ 30.00 €

Kartoffel-Lauch Ragout | Trüffeljus

Laktose
WOLFSBARSCHFILET AUF DER HAUT GEBRATEN 30.00 €

Beurre blanc | Wilder Brokkoli | Kartoffel-Lauch Ragout

Laktose, Fisch
HUNSRÜCKER KARTOFFELPFÄNNCHEN V 28.00 €

Bergkäse | Gemüse | Grenaillekartoffeln

Laktose
ZANDERFILET 30.00 €

Spargel | Bärlauchgraupen | Sauce Hollondaise

Laktose, Eier, Fisch
GEBRATENER SPARGEL V 28.00 €

Sauce Hollondaise | Bärlauch- graupen | Salzzitronen-Vinaigrette

Laktose, Eier
HUNSRÜCKER VITELLO 30.00 €

Kalbsbraten | Räucherforellencreme | Kapern-Vinaigrette

Fisch
ZWEIERLEI VOM SIMMENTALER RIND 30.00 €

Rinderfilet & Geschmorte Ochsenbacke Spätburgunderjus | Kohlrabisalat | Kartoffel-Mousseline

Laktose
LACHSFORELLENFILET 28.00 €

Meerrettich | Spinat | Kartoffel-Mousseline

Laktose, Fisch
GEZUPFTES REH AUS DER NATIONALPARK JAGD 30.00 €

Schmorjus | Ingwer-Spitzkohl | Kartoffelwaffel | Gewürzhollandaise

Laktose, Eier
CURRY VON DER KAROTTE V VG 28.00 €

Schmorkarrotte | Spinatsalat | Falafel | Sesamöl

Sesam
CORDON BLEU VOM HUNSRÜCKER LANDSCHWEIN 30.00 €

Frühkartoffel | Kräuter-Salat | Kapern-Vinaigrette

GEBACKENER SCHALES V 28.00 €

Apfel-Chutney | Beurre Blanc | Kohlrabisalat

Laktose

Desserts

DESSERTVARIATION 12.00 €
KÄSEAUSWAHL V 9.00 €
Laktose
ZITRONENTARTE V 12.00 €

Baiser | Joghurteis

Laktose, Eier
MARINIERTE ERDBEEREN V 12.00 €

Vanilleeis | Butterstreusel | Vanille-Espuma

Laktose
CHEESECAKE V 12.00 €

Zitronensorbet | Zitrussalat

Laktose
SCHWARZWÄLDER IM GLAS V 12.00 €

Schokoladenmousse | Eingelegte Kirschen | Kirschsorbet

Laktose
HIMBEER-PISTAZIEN-TÖRTCHEN V 12.00 €

Himbeersorbet

Nüsse
OPERASCHNITTE V 12.00 €

Schokoladeneis | Kekscrumble

Laktose
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